(記者古秀美/台南報導)

臺南市政府文化局22日於國立台灣文學館1樓演講廳辦理「2013美食美學系列講座」第二場，邀請知名作家魚夫主講「『畫』說臺南早午餐」，用漫畫的方式傳達台南小的美感，現場座無虛席，並在熱烈的提問下結束。

「臺南新住民」魚夫老師在新書《移民臺南─魚夫手繪幸福小食日誌》當中，一改針砭時事的鋒利筆觸，從移居者的角度，用心畫出臺南小吃的豐富和趣味，例如芋粿、虱目魚粥、牛肉湯、鍋燒意麵、蚵仔煎……等圖文並茂的篇章，讓讀者用視覺感受臺南美食的好滋味。在本次演講當中，特別針對早午餐主題，精選多幅手繪創作，並透過豐富的影音片段，呈現食材從產地到餐桌的過程以及台南人處理食材的傳統方式，精彩的內容讓現場參與的聽眾飽覽台南早午餐的精彩面貌。

除了以圖文及影片介紹台南早午餐的新鮮食材之外，魚夫老師也蒐集關於食材的俗諺與產業歷史，如「魚民掠烏魚子，不採公(工)」、「烏魚誤人，不誤冬」…等，象徵著產業與常民生活密不可分的一面，他說：「台南人早餐吃的好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」一與道出台南人健康的秘訣以及一日生活的飲食型態。台灣文學館張進忠副館長出席本場次講座時說：「魚夫有著非常豐富的經歷與高知名度，但選擇在台南落腳並出書，著實是台南人的福氣，非常榮幸能夠在本館舉行這場美食美學系列講座，分享他眼中台南美好的飲食文化與人情。」

臺南市政府文化局本年度邀請新光三越、國立台灣文學館、大遠百、臺糖長榮酒店、大億麗緻酒店以及B. B. Art等在地重要機關商號共襄盛舉，除了魚夫老師之外也邀請到「辦桌天王」阿勇師、府城「琴」人陳慶隆、奉茶茶坊葉東泰、飲食文學家焦桐、美食達人梁幼祥、咖啡達人侯睿維，以及在臺南市糕餅商業同業公會的協助下，邀請到知名麵包坊主廚曹志雄師傅等多位講師分享多年來在各項領域的研究心得，為今年的講座帶來一場場別開生面的內容，歡迎有興趣的市民朋友踴躍報名參加，詳情請上「文創Plus臺南創意中心」網站查詢。