2012-12-22 22:41:40古 秀 美

東東餐飲旗下多餐廳入選 台南低碳飲食行動餐廳~

 


{悠遊臺灣新聞網/記者古秀美/台南報導}

台南市政府衛生局1222於文化中心辦理「101年度低碳衛生~健康嘉年華」,在熱鬧滾滾的活動會場中,賴清德市長親自頒發入選101年度「衛生優良餐廳」、「低碳飲食行動餐廳」的餐廳,今年度更嚴格的審查標準下,雖有二百四十三家食品業者參選,僅評選出七十九家入選,其中衛生優良店四十五家、低碳餐廳三十四家。

   本次低碳餐廳入選三十四家,東東餐飲企業旗下餐廳就佔了三家,中式料理的【東悅坊港式飲茶】、【東東粵菜小館】業者表示,配合政府高標準的食材碳排放量來設計低碳菜單,採用新鮮當季食材、低碳烹調方式,例如提供多蔬低卡的飲食、少油少鹽少糖的健康取向,並以健康節能的烹煮方式呈現菜色原味,也讓顧客嚐到最鮮美的佳餚。

而【藝術轉角餐廳】健康蔬食鍋一路推廣多吃新鮮蔬食,享受純淨有機的高纖美食,減少化學添加食材的攝取,自助吧提供的數十道菜色只有4道手工丸子,其餘食材都是最新鮮、無加工的食物,由於這些料理少了煎、煮、炒、炸的過程,從料理到顧客食用過程,大幅縮減碳排放量,也讓顧客品嚐到平常不易取得但對人體卻非常有益的葯草蔬菜類。歡迎至以下三家餐廳享用低碳美食:東悅坊港式飲茶Tel2952107地址:台南市慶平路539B1、東東粵菜小館Tel2515577地址:台南市北安路伊段145-2號、藝術轉角Tel2133355地址:台南市健康路一段77號。