{悠遊臺灣新聞網/記者古秀美/台南報導}

台南市政府衛生局12月22日於文化中心辦理「101年度低碳衛生~健康嘉年華」，在熱鬧滾滾的活動會場中，賴清德市長親自頒發入選101年度「衛生優良餐廳」、「低碳飲食行動餐廳」的餐廳，今年度更嚴格的審查標準下，雖有二百四十三家食品業者參選，僅評選出七十九家入選，其中衛生優良店四十五家、低碳餐廳三十四家。

   本次低碳餐廳入選三十四家，東東餐飲企業旗下餐廳就佔了三家，中式料理的【東悅坊港式飲茶】、【東東粵菜小館】業者表示，配合政府高標準的食材碳排放量來設計低碳菜單，採用新鮮當季食材、低碳烹調方式，例如提供多蔬低卡的飲食、少油少鹽少糖的健康取向，並以健康節能的烹煮方式呈現菜色原味，也讓顧客嚐到最鮮美的佳餚。

而【藝術轉角餐廳】健康蔬食鍋一路推廣多吃新鮮蔬食，享受純淨有機的高纖美食，減少化學添加食材的攝取，自助吧提供的數十道菜色只有4道手工丸子，其餘食材都是最新鮮、無加工的食物，由於這些料理少了煎、煮、炒、炸的過程，從料理到顧客食用過程，大幅縮減碳排放量，也讓顧客品嚐到平常不易取得但對人體卻非常有益的葯草蔬菜類。歡迎至以下三家餐廳享用低碳美食：東悅坊港式飲茶Tel：2952107地址：台南市慶平路539號B1、東東粵菜小館Tel：2515577地址：台南市北安路伊段145-2號、藝術轉角Tel：2133355地址：台南市健康路一段77號。