{記者古秀美/台南報導}2012年第2屆「國家文化資產保存獎」今天下午在臺北西門紅樓舉行頒獎典禮，本市文化局修復營運的市定古蹟麻豆總爺糖廠（現總爺藝文中心）因修復成果能彰顯文化資產價值、傳達地域特色、具歷史重要意涵，獲得評審肯定以「保存維護成果類績優個案」殊榮。本局並由周雅菁副局長代表出席受獎。

    「麻豆總爺糖廠」創建於1911年，為日治時期日本『明治製糖株式會社』在臺灣設立的第三所製糖廠（第一所為蕭壠糖廠，第二所為蒜頭糖廠），其製糖事業直到1994年7月才因糖廠停止運作而終止，前後歷經83年。1999年11月，總爺糖廠內的4棟主要建築（包括紅樓辦公室、招待所、餐廳、廠長宿舍）經公告指定為古蹟，並於2001年起由前臺南縣政府向臺糖公司承租土地、建物，規劃成立「南瀛總爺藝文中心」，開始古蹟保存及空間活化再利用的工作。2002年11月財團法人成大研究發展基金會完成麻豆總爺糖廠暨閒置空間委託調查修復計畫、再利用及總體規劃報告；2004年8月起，前縣府委託國內辦理日式建築修復經驗豐富的優秀建築師陳柏年進行（紅樓辦公室、招待所、餐廳、廠長宿舍）修復設計工作，並由慶洋營造於2009年底完成修復作業。

    臺南是臺灣開發最早的城市，直至19世紀末期，一直是臺灣政治、經濟、文化重心，昔稱「一府二鹿三艋舺」中的一府「臺灣府」，即現今之臺南市。由於這層歷史淵源，本市古蹟名勝眾多，居全臺之冠，素有文化古都美稱。日治時代以來，嘉南平原這片廣袤土地除為臺灣農業生產中心，產業建設也相當發展，除了具有世界遺產潛力的「烏山頭水庫暨嘉南大圳水利系統」，糖廠則有佳里蕭壟、麻豆總爺，鹽場有安順、七股，以及國定古蹟原臺南水道一部分的自來水處理場等等，這些產業設施對20世紀臺灣的經濟發展與公共衛生品質的提升均有卓著的貢獻，也記錄著臺灣產業文化發展的歷史。以糖業來說，據文獻記載，早在1624年荷蘭人在臺設立荷蘭東印度公司商館時就已有蔗糖出口貿易，嘉南平原更是臺灣重要的蔗糖產地，1895年日本領臺後，臺灣糖業進入機械製糖時期。麻豆也因位處嘉南平原要地且鄰近安平港，成為重要甘蔗產地。

    葉澤山局長指出，保存古蹟的意義，在於能將過去有價值的資產，經由現在的維護及創新傳承給後人，讓後代瞭解城市歷史的脈絡和足跡。古蹟的保存更應該要能與市民的生活、記憶相結合。有鑑於此，市定古蹟總爺糖廠在修復過程中，除了尊重原建築風貌特色及空間特質，更尊重既有環境，以符合市民所需。麻豆糖廠是座百年糖廠，也是當地居民的後花園，除了擁有精緻的古蹟建築、百年老樹、日式庭園景觀外，廠區生態豐富、環境優美，樟樹綠隧景緻宜人，大面積的草皮上更是民眾運動、聽音樂會、看表演、孩子們自由奔跑嬉鬧的好場所。此外，推展工藝、行銷文創更是總爺藝文中心的核心工作，除了設立藝文之家作為藝術家聚集交流、創作發表的場所，中心並經常舉辦各類藝文研習，並設有文創商品設計工作室、辦理文創商品發表會等等。

    葉局長說，臺南擁有豐富的文化觀光資源，包括孔廟園區、臺南武德殿、臺灣文學館、赤崁樓、安平古堡、蔴荳古港文化園區等，本次市定古蹟麻豆總爺糖廠修復成果獲得國家文資保存獎的殊榮，文化局除感謝評審團一致肯定，也強調市府及本局將秉持著戮力不懈的精神，致力於歷史空間的保存與再利用，呈現臺灣文化首都多元的歷史文化樣貌。

    兩年一度的「國家國家文化資產保存獎」分「保存維護成果類」、「保存貢獻類」、「保存傳承類」、「評選委員特別獎」四類給獎，「保存維護成果類」除本市麻豆總爺糖廠外另僅北市市定古蹟勸業銀行舊廈（臺灣博物館土地銀行展示館）獲獎，其餘各類則為傑出貢獻個人及民間團體。今年度各類獎項得獎名單如次：