(左)許家班餅舖~許茂煌總經理/(中)黑橋牌企業~總經理陳春利/

(右)許家班餅舖~許家銘協理/父子相偕為好友春利總經理~

{香腸博物館開幕前來慶賀}

{記者古秀美/影音專題報導}  台南市第一家榮獲農委會「CAS優良食品認證」的廠商—黑橋牌，為迎接品牌成立55週年，斥資近5000萬，跨足休閒觀光產業，打造全台首座「香腸博物館」，在台南市長賴清德的見證下，今(7)日正式開幕並舉行揭牌儀式，現場嘉賓雲集，包括台南市副市長顏純左、觀旅局長陳俊安、經發局長方進呈、立法委員陳亭妃、台南市議會副議長郭信良及多位市議員均到場祝賀。  

賴市長致詞時表示，這個博物館不只是全台首座，還是全世界僅次於德國的第二座香腸博物館，賴市長很感謝黑橋牌企業能不惜重資，投入這樣大規模的建設。另外對於黑橋牌也推出觀光工廠供民眾參訪，賴市長指出，觀光工廠是台南市政府推動觀光的重大政策之一，對於未來台南的整體發展一定有很大的助益。 

賴市長也提及，有許多企業源自台南，而食品界最能代表台南的企業就是黑橋牌，台灣人愛吃香腸，尤其是收到黑橋牌香腸，不僅僅是美味還能感到幸福，也能感受到送禮者那份濃濃的人情味；今日參觀香腸博物館，除了看到黑橋牌的創業歷史及台味香腸的歷史，同時也看到了台南古都的發展史。賴市長並邀請全國的鄉親好朋友，來到台南旅遊若想帶上一份伴手禮，或是逢年過節給親朋好友送份好禮時，黑橋牌香腸會是一個絕佳的選擇。

市府經濟發展局指出，台南市原開放參觀的觀光工廠有5家，今加上黑橋牌共有6家，尚有2家受經濟部輔導廠商未申請認證，雖經濟部已完成初階輔導，市府仍將這2家列入對象輔導，將協助加強充實觀光工廠導覽內容與元素，並補足通過認證所需的要件，加速向經濟部申請認證作業。

「香腸博物館」位於安平工業區，佔地400坪，由展覽館與工廠參觀步道組成。黑橋牌特地打造空中走廊，連接博物館和觀光工廠，方便遊客從「空中」觀賞香腸製作流程，透明化的參觀方式讓遊客造訪後，烙下「原來，這就是全台灣最好吃的香腸！」本市中小企業服務團觀光產業分團也將香腸博物館納入輔導對象，並建議博物館將抽象的文化意象轉化為文創元素，並透過產學合作，提供學生「創新」的機會，以帶動企業不斷創新經營能量。另市府也請資策會協助黑橋牌運用資通訊整合全國各地營業所、分店、專櫃及據點，擴大加值服務。