臺南市府為推動產業觀光化，協助在地產業文化與觀光動線結合，讓產業能多角化經營、開拓新商機，經濟發展局已規劃出針對轄區內發展觀光工廠的五大軸線，包括能量餐飲、養生保健、精粹傳產、安心樂活以及生活工藝等。目前積極拜訪具潛力特色之在地廠商，鼓勵業者參與「101年度臺南市觀光工廠推動計畫」，進行工廠觀光化轉型輔導及申請經濟部觀光工廠評鑑認證。

臺南市政府經濟發展局表示，本年度將投入專業輔導計畫，透過專業團隊深度訪視輔導，預定輔導8至13家在地廠商，協助進行產業經營轉型及產業觀光化，並申請經濟部觀光工廠評鑑認證，加速強化大臺南地區觀光工廠產業聚落的形成與產業鏈的整體發展，促成產官學的合作與資源投入，將為臺南市的傳統產業與觀光產業注入新活力。

「『101年度臺南市觀光工廠推動計畫』推廣說明會」將於101年5月10日(四)  下午2點至4點假中央研究院南部生技中心楊祥發講堂辦理，會中將詳細說明計畫內容、申請辦法及補助方式，並邀請通過經濟部觀光工廠評鑑的優良廠商—源順芝麻觀光油廠，於現場進行觀光工廠的經營分享。

經濟發展局鼓勵本市有意願進行產業轉型或升級的廠商善用政府資源踴躍參與，本案諮詢專線：輔導團隊--國立台中教育大學文創設計中心 (04)2218-3339;臺南市政府經濟發展局產業發展科 (06)6377225