★臺南市府農業局長許漢卿為提昇台南虱目魚取得ISO22000及HACCP雙重驗證,品質保證第1個產銷班取得此項集團驗證
臺南市府農業局長許漢卿為提昇本市虱目魚之品質及品牌,輔導南瀛養殖協會虱目魚第15產銷班,計13位班員,養殖面積為39.5公頃,取得澳洲發照之食品安全衛生管理ISO22000及危險分析管理HACCP養殖階段之集團驗證,為台灣第1個產銷班取得此項集團驗證。
近年來,食品安全受到國人相當之重視,不管蔬果、禽畜產品或水產品,被驗出含藥物殘留或禁藥之新聞報導時有所聞,嚴重影響農漁產品之價格穩定,及農漁民之收益。
市府農業局長許漢卿指出,本局為提昇本市水產品之品質,讓消費者對本市養殖漁所生產之水產品有信心,市府農業局積極輔導養殖漁民,除了積極參與國內之TAP產銷履歷之驗證外,另輔導取得國外之驗證,以提昇臺南市水產品之品質。此項驗證,漁民須在養殖過程中,從魚苗到成魚,在施用藥劑及飼料餵食之過程予以詳細記錄,另魚塭水體及魚體亦需經過嚴格藥物及重金屬之抽檢,經過繁瑣之過程,由認證機關檢覈通過,而取得驗證證書。在養殖戶年紀偏高之下,必須詳實紀錄填寫資料,可說,苦了這些年事已高之漁民,但辛苦總算有代價,成功的獲得國際認證。
南瀛養殖協會係本市主要水產養殖協會,所屬產銷班取得多項國際驗證。會員以養殖台灣鯛、虱目魚及鰻魚為主,所屬之台灣鯛產銷班曾取得ISO22000及GLOBAL G.A.P驗證,鰻魚產銷班曾取得ISO22000及SQF1000集團驗證。
現今虱目魚產銷班計13位班員,於101年2月取得ISO22000及HACCP養殖階段之集團驗證,漁民努力已成果展現。臺南市政府農業局未來仍繼續輔導轄內養殖漁民,取得本國之TAP之產銷履歷驗證外,對於有意願挑戰更高取得國際驗證之漁民,將會持續予以協助,共同提昇本市水產品之品牌。