日前本市大家長賴清德市長於新春談話述及縣市合併後迄今，財劃三法仍遲遲未能通過，在統籌分配財源無增加下，使得本市財政更雪上加霜。為此，衛生局林聖哲局長為減輕市府之負擔，多次不辭辛勞親自前往行政院衛生署，爭取各種可能之補助，去年（100）度大有斬獲，爭取到全國衛生局第一台感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）乙台，該儀器適用於偵測食品中重金屬微量金屬含量，以及頂空進樣器（Headspace Injection）乙台，執行食品中殘留農藥中二硫代氨基甲酸鹽類農藥殘留之分析，補助總金額達750萬，並於100年年底開始運轉，為市民服務。

食品衛生安全影響市民甚鉅，林聖哲局長心中時常思索如何提昇本市食品衛生安全，其中重要關鍵之一為食品檢驗分析結果的正確性。因此除要求本局檢驗人員需不斷進修以提升本身檢驗專業技術外，最重要仍需強化先進檢驗儀器購置與老舊儀器更新，方能提升整體檢驗及食品監測品質安全。

為加強違法食品之管理，持續增加食品衛生檢驗分析項目是必要且急迫，諸如乙型受體素類（瘦肉精）多重殘留動物用藥、多重殘留動物用藥、菇類重金屬…等食品檢驗分析項目，林聖哲局長再接再厲，於今（101）年1月初，即積極向行政院衛生署提出補助購置先進檢驗儀器計畫，並已於2月1日接獲行政院衛生署正式告知，允諾102年度補助本局700萬元購置固液體直接進樣汞分析儀，該儀器適用於執行食品中重金屬汞分析、以及薄層層析點樣裝置系統，負責執行食品摻偽西藥之檢驗分析…等先進檢驗分析儀器設備，以提供更精確的食品衛生檢驗報告，為食品衛生安全作最後把關，期使市民吃的健康、食的更安全，完成健康大臺南之施政目標。