「身穿花紅長洋裝，風吹金髮思情郎……」台語流行歌謠〈安平追想曲〉傳唱一甲子，歌曲中除了描寫出台南安平女子與荷蘭船醫所發生的異國戀情，更透露出金髮混血孤女與船員之間的愛情故事，呼應著兩代母女在愛情中的漂泊與等待，以及屬於台南在地的安平傳奇。現代劇場編導王友輝以此曲為靈感，為台南在地，戲迷心中的歌仔戲第一天團，秀琴歌劇團量身打造《安平追想曲》，重新勾勒本劇的時空背景與人物設定，以戲中戲的手法，在一則橫跨兩代的愛情故事中，融入歌仔戲百年變遷的興衰。全劇由秀琴歌劇團當家小生張秀琴（阿牛），金嗓天后莊金梅，米雪和林佩儀主演，以現代劇場的表現美學，巧妙結合傳統歌仔戲的表演，音樂則由作曲家周以謙全新創作，在歌唱、舞蹈與戲劇三合一的本質中，創造出一種嶄新的歌仔新調。