2014-06-21 15:45:13施佩姍。
《 掬一把暮春。》
收起傘兒。天清日晏，陽光和暖，青蔬也微笑。
辰起摘採了山茼蒿一大把、零星的小蕃茄，準備今日晚食。
山茼蒿是一種野菜，香氣濃烈、葉薄細嫩，又稱『飛機草』或『太子草』，相傳是日治期間，日本皇太子考量二次大戰期間的食物補給問題，下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽而得名。
山茼蒿性寒、味甘，有解熱、涼血、利尿、通便等功效，它的粗纖維有助腸道蠕動，可促進排便，達到通腑利腸的目的。
料理山茼蒿，將之洗淨、切段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水份，再與蒜泥與醬油膏拌勻即可食用。（可再灑些白芝麻上色）
時節近春分，花草蔚起，綠葉青鬱油亮，紅辣椒已紛紛結實了如豆的小綠果，看來，下一把青蔬收割不遠矣。