「採香菇」是系上辦的戶外教學，忙碌的我在這學期原本打算去度假的計畫，完全無法付諸行動，只好趁著學校的活動，順道帶孩子出去走走！

採香菇是下午的活動，早上我們先到埔里的「醋王極品」參觀「製醋的過程」！

上圖正是負責人陳長闊先生在為我們導覽解說，背後的是釀醋的糯米！

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如果我沒有記錯的話，這是進口的紅小麥！

在這裡真的可以喝到全世界最讚的醋！我們全家都超愛喝水果醋的，既健康又養顏美容！

這家的醋不僅是有機，而且製作過程非常乾淨！很多電視節目都曾採訪過。

我們參觀場地，工廠的地板非常乾淨，連點灰塵都沒有，更不用說有些工廠的地板總有些黏黏的感覺！

醋王極品的醋，是以小麥草為基底，關於小麥著的功用，十幾年前我已經見識過了，我從網路搜尋下列訊息：

 小麥草是近來十分風行的生機飲食主角之一，不少人認為它可降血糖、降血脂、提升免疫力，是具有神奇療效的植物，但其實在中國，小麥草早已被發現使用，甚至曾被當作淨血的藥物和補品。小麥草是鵝觀草屬，特別是雞冠鵝觀草的幼芽。其嫩葉可以醡汁或曬乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人所消化。但其也含有葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。

提倡飲用小麥草的人士認為，定時飲用可以改善消化系統，預防癌症、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝臟，預防脫髮及改善更年期症狀。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱，但直到目前為止並未得到醫學或科學上的證據支持。其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 ml的小麥草的營養等於1公斤的綠色蔬菜。

沒記錯的話，這個看起來像大浴缸是清洗糯米的「澡盆」！

一甕一甕的醋，靜靜地躺在這裡，至少一年！──原味醋！

如果是水果醋，例如桑椹、梅棗…還要多躺半年，才能出品！

正在發酵中的醋！

醋王極品很好客，請我們無限喝醋，只見小詠一直拼命喝！

呵呵！水果醋是我們家夏天的飲料，平均二天就喝掉一瓶！很嚇人！之前不少人送了很多的有機醋，我都等到夏天的時候，稀釋一壺又一壺放在冰箱裡，一下子就喝完了！後來去賣場買，發現真的是一分錢一分貨，責場的便宜醋，口感就是沒有有機醋好！

當然這次來到醋王的家，我們是滿載而歸的！

看到香菇了吧！

這個真空包裝，我們也買了一個，然後將它全身戳洞，靜待二個星期，它就會全身冒出香菇來！呵呵！

這是玫瑰菇！

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這裡可以自行採香菇，有烤箱可以「烤」，馬上就可以享受「戰利品」了！

以前的菇是這樣長在樹幹上的！

後來以真空包裝的生產，速度快多了！口感也多樣性！

好大的靈芝啊！

當然是假的！不然早就被採走了！

這就是真的靈芝了──鹿角靈芝！（希望我沒有記錯）

它必須在潮濕的環境下成長，所以這間溫室的空氣很難忍受！

至於這個白白胖胖的「雪精靈」 則必須在低溫下成長。──冷死了！

白白胖胖的樣子，真的忍不住想捏！

夠壯觀吧！

小孩子拼命採香菇，因為香菇常常出現在晚餐中！

他們採的很快樂！也烤得很開心！

那天晚上，我煮了一鍋香菇大餐，二個小妮子一直在找，哪一朵是他們採的！

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關於香菇的冷笑話，這是在九份老街上看到的：趕快來吃楊過的最愛哦！靠近攤位一看，原來是烤「菇菇」！

夠冷吧！──在這個還沒有寒流的冬天，我為大家先吹一道冷鋒吧！