2011的最後一天和家人一起從桃園機場出發到澳門跨年

沒有煙火是此行的遺憾之處

但沒關係~這次的重點是米其林摘星

中餐試了四季酒店的紫逸軒

我實在沒啥印象

只記得喝了一瓶好酒

是我喜歡的溫潤口感

不是那種有個性的強烈酒款

西餐是新葡京的當奧豐素

這裝潢和他們本店走得溫馨風格差很多

根據侍酒師羅貝多先生表示

餐廳的老闆是何先生

他就喜歡這種華麗風

就像整個新葡京給人的BLING BLING感覺

我覺得前菜很棒但主菜不是我喜歡的口感

羅貝多先生很驕傲的表示魚從義大利空運而來

在不損害口感的情形下用真空的方式烹調是很難的技術

我還是覺得魚肉的口感偏軟

我倒是蠻喜歡這次在永利的早餐

雖然兩家都不是第一次吃了

但不論中西我都很喜歡

西式的自助早餐在池畔

景觀不錯

東西不算多但都精緻新鮮

尤其是鮭魚片真是好吃!

入口滑嫩讓人回味再三!

自助餐也有小籠包等中式點心所以費用比紅八貴

如果只想吃中式的點心直接來紅八吧!

紅八的小籠包和腸粉還有廣東粥值得推薦喔!

這次我們終於有機會跨出飯店嘗試當地小吃

大利來豬扒堡因為沒有營業執照被勒令歇業

我們試了新好利但我不喜歡

總覺得那豬扒有很濃的油餿味

達榮的魚翅湯麵根本沒有魚翅

就像松露巧克力沒有松露一樣!

裡面的東西根據我媽的說法

就是魚翅的邊邊

平常都是切掉

市場上有賣可以拿來做白菜滷

後來有澳門人告訴我真正的魚翅

他們的說法是排翅啦!

倒是那個撈麵我覺得蠻好吃的!

我要推薦文記的香芋老婆餅和鳳凰捲

真的好吃而且不用排隊!

最後我們去THE SPA做臉和身體的按摩

一個人加服務費後兩千澳幣左右

我覺得他的SPA水療沒有MGM的SIX SENSE好

美容師一樣是從泰國和印尼來的

本地人當荷官去了吧

手法是不錯的

有興趣的人可以試試看

不是地雷來著!