英國布里斯托大學, 克莉絲汀妮可教授, 研究顯示母牛情感強烈而複雜, 能感受痛苦, 恐懼與焦慮, 並憂心未來, 與我們人類無異. 研究也發現其他動物, 也類似結果, 如雞隻與山羊.

布里斯托大學, 約翰韋伯斯特教授, 也記載母牛彼此如何發展友誼. 此寛厚聰明的動物, 待遇如何?

為了達到低成本與最佳效率, 提高牛產量, 現代母牛已成為機器, 生存只為了生產牛奶. 讓我們了解酪農業生產牛奶的過程. 請謹記這是真實記錄農業過程, 而非呈現單一事件.

為了生產牛奶, 母牛必須懷孕才能分泌乳汁養育後代. 在十五個月大的幼齡, 母牛即經由人工授精, 被迫懷孕. 這對動物相當痛苦, 經驗不足的農工, 通常把動物放在架上, 使用金屬桿, 強迫他們人工授精. 一種較為普及的更痛苦的受孕方式是胚胎植入. 胚胎生長於某一母牛, 並植入另一母牛內. 母牛懷孕期為9個月, 與人類相同. 若誕生的是小母牛, 則被養為乳牛, 若是小公牛, 則遭大錘現場宰殺, 任由血液流乾, 或被帶走轉成小牛肉.

母牛與小牛的分離, 對彼此都很痛苦, 他們的互相吶喊聲, 經常可以聽聞, 餵奶的母牛, 頸上繫有鏈條, 被監禁在畜舍, 無法移動, 沒有放牧的青草. 這些草食性動物, 被餵以高蛋白小丸子, 成份來自母牛等動物的死屍. 乳牛已變成肉食者, 也是同類相食者. 不含青草與充滿病原的飲食, 常造成母牛營養不足, 並罹患海綿狀腦病, 如狂牛病. 小乳牛的乳頭或乳腺, 固定有真空裝置, 其乳汁痛苦地被抽取. 乳牛全年無休被擠乳, 為了讓荷斯坦乳牛全年分泌乳汁, 他們必須持續懷孕. 生產完2-3個月後, 再度痛苦地懷孕. 在他們短暫的生命中, 此過程不斷持續.

為了提高產量, 母牛被注射”牛生長激素”, 造成出生缺陷與人類各種癌症. 現代方法使荷斯坦牛比平常多十倍牛奶, 約為每天一百磅. 異常高的牛奶產量與使用的方法, 造成牛隻病重, 遭受細菌與病毒感染. 其他情況是, 可憐動物經常遭受產乳熱, 源於低鈣血症, 這也造成骨質疏鬆, 母牛走路或滑倒經常骨頭斷裂. 最常見的病, 半數乳牛都會感染, 即慢性乳腺炎, 這是乳腺發炎感染. 然而乳牛被擠乳時, 感染的血液與濃汁, 流入牛奶中由人類吸收. 奶製品被測出, 每公升高達七億五千萬膿細胞. 為了減少此情況, 母牛被注射抗生素, 乳牛的乳腺比例異常地大, 使得後腳永遠張開, 造成跛腳. 他們不斷被電棒刺, 為了讓他們在水溝拉出排洩物. 乳牛的生存環境, 非常不衛生, 造成腳腐病等等.

乳牛正常情況, 壽命為25年. 目前集約畜牧下, 則縮減為3到5年.

當乳牛失去生產價值, 會有何遭遇? 答案是: 成為漢堡的牛肉, 與再製的肉製品.

乳牛付出一切後, 人類持續使用他們, 無生產價值的乳牛, 遭受電棒驅離牛群, 被裝載到卡車上. 對動物而言, 這相當嚇人. 許多動物如此虛弱, 無法活著走到屠宰場. 有的腳斷或脊椎斷裂. 無法走下卡車的乳牛, 被鏈條拖著走, 任由其痛苦掙扎至死. 剩下牛群, 被迫縱列走入六十公尺的彎道. 屠宰場內, 乳牛進入可怕的箱子, 頭被固定而金屬錨桿, 對準頭骨射入. 此可怕的方法, 通常效果不彰, 可能需要重複2-3次. 於是乳牛腳被拴住, 舉高倒立在移動帶上, 頸動脈被切除, 於是流血至死. 被電暈的乳牛, 此時通常會恢復意識, 因此失血至死時, 是有意識的. 他們被吊掛, 血液經常流到鼻腔, 與喉腔, 造成窒息. 被屠宰的乳牛, 有些仍懷孕. 因為痛苦而早產, 於是胎牛被拖至一旁, 各自宰殺. 牛皮被賣為皮革, 以其柔軟而高價銷售. 胎牛血清被提取, 用於製藥產業與培育實驗用細胞的相關產業.

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這是我看影片時, 一字一字親自打的. 我一直以為, 乳牛的生長環境, 是大草原. 沒想到.... 事實和我想像的差距那麼大. 我真的好想強迫所有的人都認真的看看這部記錄片. 因為, 真相, 需要被揭露. 沒有人想要當幫兇.