人家說活到老, 學到老, 所以趁著還能學時, 多學一些也好, 不過說到學習這檔事, 有時找個學伴一同進行似乎也不錯, 如此一來, 一方面可以激勵自己, 一方面又可以鞭策自己免於怠憜, 最後還能真正的學到及得到知識.

今年年初有位男同事參加社大中餐丙級課程, 他做筆記並分享給我使用, 所以我便利用此資源, 一同報考中餐丙級, 學科100題, 是非50題, 選擇50題, 是非題採倒扣分數0.5分, 及格分數60分, 術科共有90道菜, 共分3大類型(301-303), 每類型分成5組(A-E), 每組共有6道菜色, 所以從這星期開始, 我們每天回家練習兩道菜, 並帶到公司於午餐時討論及分享心得~~

說到煮菜, 其實不知是興趣, 還是家庭因素, 反正從小三開始就常常進廚房幫媽媽煮飯或是當家裡的二廚, 所以很多菜都是媽媽教的, 以往常會去書局看或是買食譜, 現在則是上網查食譜, 其實煮家常菜, 是很簡單的一件事, 只是考試著重的不是味道, 而是衛生過程及配菜和配色等外觀, 所以還是得練習...... 聽說很多大廚去考都沒能一次考過的, 因為很多小動作都不符合衛生規則, 常常一個不小心就犯了大忌, 扣了41分, 所以...... 就得下次請早囉!!

但願我可以ALL PASS...