菜攤上的蕃茄

不管是酸酸的、甜甜的、或酸酸甜甜的，從小到大我就很喜歡吃蕃茄。小時候喜歡吃蕃茄切片淋醬油，蕃茄吃完剩下的醬味番茄汁味道很甘美，每次我都像貓一樣把盤子舔得乾乾淨淨。
後來又有木瓜型蕃茄、黑柿蕃茄上市我一樣喜歡。等到我結婚紅咚咚的聖女小蕃茄滋味似乎比以前舊品種的蕃茄更濃，是我懷老大時最佳的害喜解藥，我可以不吃飯只吃蕃茄當正餐，但是就不曾想過蕃茄可以拿來煮麵，有一次經過一家賣蕃茄麵的店，我心裡還想「誰會吃啊？」

後來養生專家在媒體大肆推薦吃蕃茄的好處，尤其煮熟會釋出茄紅素對身體健康大有幫助，我才慢慢試著接受，但還沒有煮的意願。有一次去朋友家，她正好煮蕃茄麵給我吃，我沒吃也就算了，一吃就愛上了，現在除了蕃茄麵是我的家常食譜，其他以蕃茄為主，再加菇類、蒟蒻、青菜、木耳、海帶…..各種食材自由變化的菜單也是我喜歡煮的。孩子的同學來台灣，我煮蕃茄麵早餐，她吃得很開心。

幾個月前科羅莎颱風來襲，蔬菜大漲，蕃茄也漲，一斤上百元根本買不下手，前幾天去市場看到有人只賣35，雖然品質稍遜賣相不佳還是忍不住買了一些，實在是哈蕃茄哈很久了，那天我煮了蕃茄麵，銷路甚佳。