彭園會館素宴及心情點滴
(圖片: 冠惠在婚宴上送我的玫瑰)
承諾說要把彭園會館的素菜貼出來，
距離上一篇文卻已經快一個月了，
這段時間其他格友熱熱鬧鬧準備年菜，
我的格子卻紋風不動，到底在忙什麼呢？
先交待一下閉關期間的行蹤好了~~~
每天除了例行的上下班之外，元月二號
有回一趟苗栗，探望父親順便幫媽咪過生日，
其餘時間我就埋首準備一月份的六場演講；
講稿寫到後來真的有種無窮無盡的感覺。
(花好月圓: 炸湯圓，我到的時候已經剩下這幾顆了，
可見其受歡迎的程度。)
說無窮無盡不是抱怨，是自己太重視這次的演講，
前兩年工作並不順，能有機會再次登上講師的舞台，
真的很珍惜。因此這一個月，我滿腦子都在為如何寫
如何講而打轉，整個人都像浮在半空中，飄飄的不紮實。
有時候連自己剛吃下去的東西是什麼滋味都不太記得，
也會忘記剛剛隨手丟的垃圾是什麼，該丟到那去也會搞混，
面對生活的失序，讓家人很困擾，我也很抱歉。
(菩提美拼盤: 素鮪魚生魚片口感幾可亂真，蘆筍很鮮嫩，
中間的漬黑豆，香香甜甜很開胃。)
真的感謝小東西圖書給我這個機會做[主題課程]的分享，
在舜茹和我約時間見面，然後談到主題課程這個概念之前，
整整有三年時間，我一個人在小小的教室裡，默默執行然後
記錄一次又一次的心得感想。 一開始除了我的一股傻勁
和一群孩子天真的笑臉之外，其他真的是一無所有。
沒有人可以問也沒有人可以討論，每次執行完我都會搖擺不定，
是要繼續還是要停止；如果要修正又要怎麼修正比較好？
幸好慢慢地孩子有快樂喜悅的反應，家長有支持的聲音，
連貼心的老闆娘都額外給我活動補助，有了這些助力，
才能幫助我一路走到這裡，除了不斷感謝之外，還是感謝呀！
(湘式佛跳牆: 這道菜真值得豎起大姆指稱讚，
原來素的佛跳牆也能燉得如此道地入味，
每樣食材的層次清清楚楚，彼此不搶味又能相互襯映。)
這次講稿的主題定調就是[兒童美語主題課程運用]。
什麼是[主題課程]？就是先訂定一個主題，再依那個主題
去延伸出相關的課程與活動，我之前在格子裡已經貼過
很多篇相關文章了。為什麼會想切入[主題課程]這個領域呢？
以前帶低年級或幼稚園，每天就是唱唱跳跳玩遊戲，
像我這種年紀真的是體力不堪負荷；帶中高年級課程壓力
又很大，每天都要上課，背單字，考試檢定，考考考，
考不完的試。我相信每個老師在教學之初，都會有自己的
一套理想，既想要孩子有好成績可以向家長交待，也想讓
孩子在學習過程中維持興趣，快樂成長。為了讓這兩方面
可以平衡，我自己真的在很多活動裡做過嚐試。
(富貴烤雙方：這是素食版的蜜汁火腿，用素火腿和炸豆包
代替原有食材，豆包炸得很棒，香酥鬆脆不油膩，讓人意猶未盡。)
我曾花一整個暑假八個週末做故事營，光是想動作、手勢和
背那些台詞以及做道具，就花光所有空閒時間，雖然孩子
非常非常喜歡這樣的活動，但對老師真的太耗費心神。
(生菜素蝦鬆: 原料是素火腿，紅蘿蔔，芹菜和油條鋪在鮮嫩的生菜上，
其它食材營造出爽脆口感，而芹菜的香氣尤其搶戲，
令人滿口生香。)
也曾傻傻的開過一場[親子共讀營]，這也是我做過的傻事一樁。
我很努力嚐試邀請這些家長進教室跟孩子一起享受讀本世界，
不過難度真的很高，因為家長不肯或不敢參與課程的理由
包羅萬象，五花八門，什麼奇怪的理由都有。
(素油飯: 看照片就知道那米飯有多Q多好吃，香菇的香氣也提味提得
剛剛好，也是一上桌大夥兒就停不了的佳肴。)
我真覺可惜，我自己的媽媽只有小學畢業，可是她在我小時候
經常在我和弟弟睡覺之前讀國語日報給我們聽，一方面是為了
陪我們，一方面是她自己想認字。她當時讀了什麼內容我早已忘光，
但她那認真的神態，溫柔的聲音，和睡前營造出的溫馨感覺，
我到現在都還記憶深刻；我相信這也是日後我對孩子充滿愛意的
原動力之一。來自我母親的那份愛讓我也願意把愛傳遞下去，
而這種良性循環不就是我們現在社會最需要的嗎？多幾個家長
願意這樣對孩子付出，社會就會平和許多，教育不只是老師的責任，
父母才是孩子人生中第一位老師啊！
(人蔘燉土雞: 喜歡喝補湯的人，會喜歡人蔘，枸杞和紅棗共同釋放的
幸福味道。)
當然我也辦過熱熱鬧鬧的聖誕節表演活動，半年前就開始籌備劇本，
分配角色， 教孩子排演、記台詞、走位。再發邀請卡請家長來參觀，
每一個待過補習班或幼稚園的老師應該都很熟悉這種流程吧！
(油燜雙冬菇: 喜宴上能吃到翠綠的青菜，竟然有種莫名的幸福感。)
另外，我也常常在教室裡玩[讀者劇場 Reader’s Theater] 。
什麼是[讀者劇場]？ 它是把故事改寫成劇本對白的型式，
影印發給每一個小朋友一份，小朋友可扮演一個或數個角色，
依劇情發展， 輪流唸出自己的台詞。因為是朗讀的方式，
可以減輕背劇本的壓力，也不用記走位或手勢，只要專注在
聲音表情的發揮即可，用在教室裡既方便又實用，是我到
目前為止應用得最多的教學法。
(三鮮素鮑魚: 白菜滷得夠味，我吃了好多呢！)
做過這麼多效果很棒的活動，為什麼最終還是選擇[主題課程]
做為課程主軸呢？因為前面提到的這些活動除了讀者劇場之外，
事前都要很長的準備工作，孩子也需要長時間才能累積成效，
往往在效果還沒呈現出來之前，家長的耐心就被磨光了。
補習班或安親班的生態很嚴苛，每兩個月或三個月要發學費袋時，
就是對老師做一次評鑑，孩子去留功過立判。面對這樣的考驗，
我真是絞盡腦汁努力找出一種平衡。
(翡翠白玉: 白玉指的是一整塊的冬瓜去煨煮而成，這道菜有點
可惜，即使經過長時間煨煮，冬瓜很綿很爛，卻因為
所有食材都不出色，因而整道菜淡而無味，所以滯銷。
最後還有鴛鴦紅豆糕和甜湯以及應時水果，我起身去
別處拍照因而錯過了。)
[主題課程] 就是我在實驗過這麼多活動之後找到的解決教學困擾的
一項利器，這種課程能讓學生在教室學得開心，回家還會跟家長分享
樂趣，家長每兩週就能聽到孩子描述在教室裡上主題課程的點點滴滴，
會覺得孩子有融入課程裡，心裡自然會覺得放心。老師事前也不用
花太多時間和心力準備課程，只要第一年做完後，以後就稍為修正
就好，每年還可換不同主題，製造新鮮感，方便實用，有興趣的老師
真的要試試看，很有樂趣喔！
拉拉雜雜唸了這麼多，是因為近一個月沒有跟格友好好聊聊，
很想分享我這一個月努力的心情點滴，時序近年，願各位兔年順利。
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6場演講？那陽光貓咪確實很搶手喔
哈.....好文配美食，色香味俱全
祝陽光貓咪春節快樂
只是剛好有個機會 出版社為了搭配新書
找我去分享我上課的點點滴滴 再教一些新老師
即時就可上手的活動歌謠手指謠而已
只是經驗分享啦 ^__^
我猜是主桌吃素菜 我們才能享受到
這麼好的待遇 不然喔 素食在外面餐廳
是弱勢民族啊 嗚嗚嗚 泣
難得吃到好吃的素菜 一整個感動 ^__^
阿鋼老師過年有什麼行程呢 2011-01-30 19:35:49
你跟金牌王子他們一樣在彭園吃ㄟ
東西看起來挺不錯
難怪金牌老公的公司連續幾年都去彭園
新年快樂
這麼好的待遇 不然喔 素食在外面餐廳
是弱勢民族啊 嗚嗚嗚 泣
難得吃到好吃的素菜 一整個感動 ^__^ 2011-01-30 19:33:22