今日中餐課程所製作料理，蔥油雞、煙燻魚、米粉湯~
結果我和我們這組的一個同學很認真看師傅操作，結果另外兩個已和別組的同學先行動手！
然後他們沒看到過程，也當然就出錯了。

首要錯誤：魚鱗未刮乾淨。
次要錯誤：雞骨未去，方式錯誤。

蔥油雞，先將雞放入熱水煮，別過熟，然後放入加了冰塊的冷水，接著開始剁頭、屁股、翅膀、去掉爪骨、接著把翅膀骨去掉...等。
接著擺盤，開始調醬汁，淋上去~

因為雞肉有讓冰水冰鎮過，所以肉吃起來比較好吃~
還有湯汁也不易跑出去~

煙燻魚則是先醃魚了，再放下去炸，然後準備茶葉、米、糖、一種東西〈事後再問那位同學〉，接著開始燻~
約莫五分鐘就好，顏色很好看~

米粉湯就很一般了~只不過大家都沒吃完~

由於雞湯還剩很大鍋，我問師傅可否包一些回去，他說可以，還大聲向其他同學說可以打包~不然剩下的倒掉很浪費~
我就裝很多= =所以書包超級重的!因為我帶的書也多~

下午國文考試，等我回到教室也12點40幾分了，先看書~看得差不多後我先小睡十分鐘~
老師晚來，不過我們從一點多考到兩點~

天氣變得很陰暗~還有些雨~
我想等我回到家後可能會累到睡著~