2015-06-16 05:46:19森源

傻男私房菜-栗子豆腐

唔講都冇乜為意,原來今日(15/6)就係一年一度的健康素食日,相信好多人都好似森伯咁唔提起就會唔記得!其實素食日的原意係提醒各位重視健康飲食,而最近的政府宣傳片都多了講有關素食的訊息…對森伯來講素食唔係咩特別事,因為早已經把素食帶入了日常的飯餐中~~

又唔知關唔關星座事喎?!森伯性格真係幾極端吓,就算要食素,一係唔食;一食就要自己整,唔想食太多食肆的齋餸,自己整就真係百份百健康素菜!

既然係健康素食日,咁就嚟個全素啦!!

話明傻男私菜,梗係容易整啦…食素的人除了追求食得健康之外,仲要食得簡單,食得清淡為原則,首先滑滑的豆腐一塊,乜舊豆腐有個發字嘅?!!!...哈哈哈,再要啲栗子,而家一年大部份時間都有栗子賣,應該唔難搵…

把豆腐砌塊,加上栗子碎(基本上生或熟亦可,不過弄熟後再蒸會好味得多!),整好後加上葱花,現在有新沙士食多少少葱蒜之類有幫助!調味就用橄欖油和豉油(豉油可隨個人需要)跟住連米放到飯煲一齊煲,當飯熟後就有得食!!

相信人人都知,豆腐的蛋白屬優質蛋白,而且仲有鈣質,而豆腐加上油就會令鈣易吸收,而且豆腐又可以降膽固醇…而栗子有健脾補腎作用,一次唔能夠食太多,五、六粒就可以了…而葱就可增強抵抗力!一碟簡單的菜就有咁多營養,點計都抵晒啦!!森伯就貪得意響應吓素食日,是日早午晚三餐都素食,應該OK嘅!唔知大家又會唔會試吓?!


間唔中咁食法,除咗健康啲啲之外,仲幫森伯個荷包慳番唔少!!Yeah!!!!!

搞一爺 2015-06-18 23:26:02

我食一日素都已經達到我減肥變健康嘅目標,再無推動力向難度挑戰食全素,真心佩服森仔喺呢方面嘅意志力,各有所需道不同。

我要健康,體脂率現已降到健康水平,無必要好似周博士咁激瘦。每周有三次運動,然後拉筋,避免老人肌肉留失,加強心肺功能,保持肌腱關節柔軟。

版主回應
其實我覺得平時食開肉的人要轉食素係好難的事, 你已經算好叻…而且見到有成績就更加好喇!!!
唔好誤會, 我唔係食全素架!!!...營養均衡最重要~~唔健康嘢食都食, 不過唔會過量…
運動好重要, 森伯老人家都冇做劇烈運動, 在陽光下緩步行已經唔錯!!
2015-06-19 20:46:07
搞一爺 2015-06-17 06:11:13

齋舖為咗好食吸引啲客仔加咗大量唔健康糖油黎煮,愈食愈肥,醒目森仔識得避開呢個糖衣陷阱,我都要跟足你呢個極端儍仔咁做,無法啦!森仔自眨,我都被你眨埋一份添!


我每周都有一日食超低卡半素(有食雞蛋),成績好理想,條腰瘦咗4吋,輕咗5kg,遠離咗肥胖危險警界線,自我感覺安全健康、好開心。


我會多食魚雞鴨小食豬牛,因為有啲營養喺豆類制品欠缺咗, 多啲唔同選擇食得開心,又攝取不同營養素,全素太寡,覺得活得唔精彩、唔開心,生存又有乜意義呢?

版主回應
齋舖間中食吓無問題,但長期幫襯就未必健康,尤其是齋口唔齋心系列的菜式,可能仲多添加味道,添加口感!就適合剛學食素的人去食,起碼唔會感到口寡寡,慢慢習慣素菜後再轉為清淡…
其實好多健康資料你都知你都識,至起碼幫到自己飲食方面喇!減肥呢方面就好講自己的意志力,同持之以恆的耐性!總之均衡飲食就最穩陣,唔會缺乏啲冷門營食素嘛…

我又認為生存意義,包括好多樣東西!食物只是其中一樣~就算食得口啖啖都唔一定冇意義,睇你有冇發掘到當中的樂趣啫,你睇環保男神周博士平時食嘅嘢…相信唔係好多人食得到,但睇佢都好開心好滿足喎…可能都係心態問題啫!

打打吓好似成篇Blog咁~哈哈
2015-06-17 22:23:02
ohtria 2015-06-17 05:20:01

豆腐我prefer配濃味o既汁.

版主回應
正常喎!!! 通常淡味的食物配個濃味醬汁…好似紅燒豆腐或麻婆豆腐!!自家食清清地就算… 2015-06-17 22:22:15