2011-01-26 17:19:59森源
森伯辦年貨之──翅
以前常聽到一句：「用魚翅朗口！！」就已經代表好富貴的意思…其實一般普羅大眾唔會無啦啦買魚翅返屋企整，因為唔識點烹調！！大多數去飲先至會食到翅，仲要睇下主人家濶唔濶綽喎！……不過家陣時移世易，食魚翅已經唔係富貴的象徵，變了唔人道唔環保的代表…相信港人食的魚翅是全球之冠，遲早中國會有更龐大的市場，所以都要早早教育下各位同胞們的保育資訊～～
就因為咁，時下結婚擺酒的，通常都唔揀真魚翅，就會改為素翅，不過素翅經濟好多，唔使去飲都可以自己買來煮！唔好以為素翅就好似粉絲，佢比較硬身好多，我認為用來炒蛋就一流，可以送到幾碗飯…