其實食了新鮮山藥都有些時日，山藥除了可當作送菜來食，也可以有其他的食法，因為它的營養成份有氨基酸，有多醣體，所以黏性很大！因為它對炎症有幫助，所以有新鮮的我都會買來食！

因為平時鮮山藥可以用來做菜餚，還可煲湯…不過我認為直接生食，它的黏性多醣體就不會被破壞，可完全攝取到！

山藥奶昔材料：新鮮山藥、鮮奶、蜜糖！（就是那麼簡單！！）

不過現在天時暑熱可加雪糕！！（加了雪糕就好味些！）

把鮮山藥去皮，砌成山藥塊…


再加入鮮奶、蜜糖或者雪糕，把所有材料放到攪拌機打成糊狀…


很快地就有一杯有益的山藥奶昔飲啦！！


後註：鮮山藥的乾製品即是淮山，但鮮山藥砌好就要隨即食用，否則易氧化！這些相片是較早前影的，因為鮮山藥不是常買得到！！

大熱天時，飲杯Shake Shake ，你未話唔爽！！