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▲弘光科大世界糖雕名師裴志偉，製作「演變」藝術麵包奪世界金牌。（圖／弘光科大, 2018.2.26)
裴志偉指出，「演變」是本身另外一個心情寫照，作品充滿東方的元素，每個細節都是來是內心的靈感，光是小一片盔甲鱗片，便要花一個小時製作，面龐五官最少失敗3次才做出繪聲繪色的樣貌，活潑細膩的作品，獲得評審青睞，其中一名評審本身玩麵團玩了40年，看的她的作品後，都不相信可以如斯精緻，「作品靈感就是我本身，在歷經挫敗後才想要做，腦中才自然顯現作品樣貌。
短時候內挑戰全新項目成功十分不容易，裴志偉取得「烘焙女神」佳譽，她卻形容本身是秉承著一股傻勁，「良多工作就是好玩、有趣，才可以有衝勁做出來。」她的手也因為密集揉麵團而破皮，臉上也因持久高壓睡眠不足佈滿痘痘，她強調，此次比賽，也是為兩年後2020的「IKA廚藝大賽」做暖身，競賽不只是競賽，而是全新的進修。
然而，從報名到參賽，只有短短一個半月的時候準備，裴志偉坦言「真的很累，也很難撐」，因為白天還有教學相幹工作，只能使用剩餘時間操演，平均每天只睡3小時，由於首次用麵粉創作，她扛兩大袋分歧品牌的麵粉，不斷測驗考試，節制溫度、濕度、烘焙、麵粉發酵時候，歷經作品烤焦、烤裂，一向到出國前一刻都還在做最後續的調劑。
一口吻準備兩件作品參賽，裴志偉形容，就是跟時候在競走，連傷風生病的權力都沒有，製造作品把雕塑的搓、黏、壓、畫、捲等技巧，都用在作品上，創作了高65公分、重8千克，定名為「演變」的盔甲勇士，奪得金牌；另外一件 高100公分、重7千克，定名為「重生」的貓頭鷹作品則奪得銀牌。 另一個作品「重生」，因為遭到濕度的影響，讓裴志偉在競賽劃定時候兩個小時內，無法順遂組裝完成，過程中不息的傾塌，不外，她不放棄任何的機遇，能救儘量救，在最後一秒依舊在組裝，最後只奪下銀牌，評審主席還連續兩次來撫慰她，裴志偉說，「這讓我很溫暖，也很高興，都已來這裡，放棄是很可惜的是一件工作，評審看見我的專心。」 裴志偉指出，儘管她加入過很多國際大型角逐，初次挑戰藝術麵包創作，表情仍是很嚴重，在宣布名次確當下，聽到評審說「這個金牌是屬於妳的，恭喜妳」，表情很激動，領獎後拿著隨身攜帶的國旗到作品前攝影，「秀出國旗要告訴全世界，我來自台灣，台灣很厲害」。 
▲弘光科大世界糖雕名師裴志偉，製作「演變」藝術麵包奪世界金牌。（圖／（圖／弘光科大, 2018.2.26)
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