來日本之後第一次煮白米飯，煮好後一一用保鮮膜分裝、全數送進冷凍庫裡存起來。為的就是這一味：烤飯糰。

因為怕胖，其實不太吃澱粉類的食物；但是來日本後喜歡上的煮食，卻都是我視為魔鬼的醣水化合物，例如，三明治、焼きそば、烤飯糰。

做法是從食譜上學來的，很簡單喔。裡面的餡料看個人喜好，什麼都可以放，也可以什麼都不放。烤得香香脆脆的飯糰，吃起來很像零嘴，不過吃完罪惡感超～重！！嘿嘿，減肥中的朋友千要不要嚐試喔。

準備材料：
白飯、餡料、醬油或つゆ。

做法：
(1)解凍後略微加熱或剛煮好的白飯適量，放入鋪了保鮮膜的飯碗中。輕輕把飯均勻攤開來，不要結成一團。

(2)飯中間放上喜歡的餡料之後，把保鮮膜(當然還有裡面的''準''飯糰)拿起來，用手緊緊捏成喜歡的形狀。

(3)塗上醬油(食譜上沒有說明用哪種醬油，因為怕太鹹，所以我自己改用日本的柴魚醬油つゆ)，放進烤箱，烤至喜歡的脆度。過程中需要反覆刷上醬油，記得還要翻面喔。