2010-09-25 14:58:03飛機飛飛飛
日式叉燒肉
那天...<嗯..很久以前的那天啦!!>
看到網路上的日式叉燒肉做法...
手又忍不住的買了梅花肉...
嗯~~來試試吧!!!!
首先,買個兩塊的梅花肉...準備蔥.蒜.薑
把豬肉撒些鹽.醃個30分鐘...用棉線捲起來並綁起來~~
放入鍋中.煎至兩面熟~~<不用太久..要不然肉會變硬>
用醬油.味霖.蒜頭.蔥.薑一些水..煮一下...滾了就可以喔!!<肉也可以放進去煮一下..>
放涼後,連同肉.一起放入冰箱...
要吃時,直接切片.或是在加些高麗菜擺盤!!
嗯~~大功告成囉!!!!
心得~~ <這次,因為煎的部份時間太久...所以肉質有些硬...
沒辦法有粉嫩的顏色..下次煎的時間要控制一下...>