從來沒想我真的找得到 這家牛肉麵

很久很久以前 和親戚閒話家常

他說

一個外省人第二代說

"吃過那麼多牛肉麵 只有那一家的 就像我小時候吃過的口味"

聽到這裡 馬上問 '叫什麼名字 在哪裡阿"

沒有答案

唯一的印象是"在桃園金蘭醬油博物館對面"

這麼不清不楚 毫無概念的答案 只有他說的出來吧

沒真正放在心上

大半年過去了

有一次從中部開車北上 要去八德跟朋友聚會

路線搞不懂 沿路用手機問路

無意中看到金蘭博物館就在介壽路路邊

看到她的招牌 心裡閃過"下次來找那家牛肉麵吧'

一晃 又大半年過去了

事先看Google的街道圖 對面的店舖沒有賣牛肉麵的阿

不死心 還是把博物館當作去角板山投宿前的一個景點吧

11點45到了門口 門可羅雀 停好車 問警衛可不可以參觀

"要五十塊錢喔" "當然當然"

問了內部之後 警衛回話了:

"現在是休息時間 下午一點才有'

那我們先去吃飯吧 找牛肉麵吧

站在門口 左看右看 真的沒有ㄟ

總要吃飯 聽警衛說左側比較有吃的 那就左轉吧

才走一步路 STeven就叫出來了"對面啦 天橋下啦"

是ㄟ 也有招牌"宗和牛肉麵"

怎麼會看不到 角度不對吧

就是一般尋常牛肉麵店

騎樓改成廚房 前面麵鍋 後面魯味攤

有幾個人站著等外帶

可能鄉下地方都要準時十二點吃飯吧

我們怕等會兒又有大批人馬殺來

馬上說了"兩碗牛肉麵 一小一大 一小辣一不辣'

第二進是內用區 已經有兩桌的人在等

大同電扇在吹 我們挑了最外側的圓桌坐

後面的小桌上 有一鍋水餃餡 韮菜很多 很新鮮

看了牆上價錢

一粒生水餃3元 熟的4元 好便宜

繼續看

牛肉麵小的75 大的85 特大的95元

心理扎實地嘆了一口氣

真便宜

終於麵來了

照片裡的是我吃的小碗小辣牛肉麵

裡頭有四塊牛肉 一咬 好吃極了 完全牛肉 如他招牌沒有腥味

湯也好喝 是牛肉湯 不是經常喝到的醬油湯

也搖一匙不辣的湯來喝 更好

純正牛肉湯味 不鹹又有香味

整碗喝光了後 付了帳

兩碗牛肉麵 加上一盤海帶豆乾魯味

一共195元

忍不住問老闆 妳這哪裡的牛肉阿

"美國的阿 只是我都買頂級的 絕對沒有腥味"

果然 不止禮失求諸野

牛肉麵也是如此阿 

 宗和牛肉麵店   桃園縣大溪鎮仁義里介壽路257號1樓.電話 [03}3801686

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