2007-03-29 00:52:58茹茹
民生植物~~蕎麥
蕎麥~~蓼科蕎麥屬
一年生草本植物
別名
三角麥、烏麥、花蕎、花麥、甜麥、甜蕎、淨腸草
原產西亞，引進之栽培作物，普遍栽植於中、北部
秋天播種，開花後短短一個月的時間即可收成，作為救荒用的短期經濟作物。
花~~
總狀花序，腋生或頂生；花淡紅色或白色，密集；花被片5，長圓形。
蕎麥開花時一片花海，非常美麗，讓人忍不住多看她一眼。
莖葉~~
莖光滑直立，紅色，有分枝。
葉片部份寬三角形，兩面光滑或中脈有疏毛，葉鞘管狀，沒有緣毛，下部葉有長柄，上部葉近無柄。
果實~~
瘦果三稜形，各稜具翼，頂端尖，麥面平滑，成熟時一半以上凸出於花被片外，黑褐色。
作用~~
本種為糧食作物，也是蜜源植物。分佈於歐洲和亞洲；中國各地有栽培，有時逸為野生。嫩莖葉無毒可食，老莖有毒不可食用。
根據《本草綱目》書裡所寫，具有開胃整腸、下氣消積的功效，可做成糖果或粥，亦可製成麵條、煎餅或鬆糕等。由於品質佳、易消化，因此是一種營養價值很高的健康食品。傳說蕎麥種子炒焦後，以熱水沖服，可治絞腸、痧痛。
一年生草本植物
別名
三角麥、烏麥、花蕎、花麥、甜麥、甜蕎、淨腸草
原產西亞，引進之栽培作物，普遍栽植於中、北部
秋天播種，開花後短短一個月的時間即可收成，作為救荒用的短期經濟作物。
花~~
總狀花序，腋生或頂生；花淡紅色或白色，密集；花被片5，長圓形。
蕎麥開花時一片花海，非常美麗，讓人忍不住多看她一眼。
莖葉~~
莖光滑直立，紅色，有分枝。
葉片部份寬三角形，兩面光滑或中脈有疏毛，葉鞘管狀，沒有緣毛，下部葉有長柄，上部葉近無柄。
果實~~
瘦果三稜形，各稜具翼，頂端尖，麥面平滑，成熟時一半以上凸出於花被片外，黑褐色。
作用~~
本種為糧食作物，也是蜜源植物。分佈於歐洲和亞洲；中國各地有栽培，有時逸為野生。嫩莖葉無毒可食，老莖有毒不可食用。
根據《本草綱目》書裡所寫，具有開胃整腸、下氣消積的功效，可做成糖果或粥，亦可製成麵條、煎餅或鬆糕等。由於品質佳、易消化，因此是一種營養價值很高的健康食品。傳說蕎麥種子炒焦後，以熱水沖服，可治絞腸、痧痛。
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這就是做成蕎麥麵的材料嗎???