為了做生平第一次的咖哩雞, 只好跑去大賣場買配料
星期天的家樂福真是只能用人滿為患來形容, 不過也注意到一袋洋蔥的確是漲價不少...

一邊逛還一邊連線給高雄阿金...幸福三人組現在應該在逛街吧...

買好了料,就回姑姑家煮咖哩
由於是一週的份量,所以就用大鍋煮
只能說咖哩吸水的速度實在太快
所以一邊加水,一邊等洋蔥融化,等雞肉爛透
同時還要切馬鈴薯先泡水
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終於煮好了
雖不難吃,但還是記一下心得吧
雞肉最好還是用去骨雞腿肉..免得邊吃邊吐骨頭...
咖哩塊的份量不能加太多...免得太鹹
紅羅蔔也不能太多...免得把咖哩味道蓋住
洋蔥可再加多一點..有益健康....
下次要挑戰牛肉羅宋湯

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以下是同事K的心得:
咖哩較濃，微辣但爽口(以個人口味來講，我較愛好咖哩醬要能夠泡飯，所以熊熊下次可以試試多放一點點水，這樣我會更捧場的喔~ XD)
再來說說配料~馬齡薯&紅蘿蔔的大小適中，一口料配一口飯剛剛好；軟硬也適中，馬齡薯鬆軟但不會過爛而失去口感，紅蘿蔔也有煮透不會裝MAN(硬梆梆)...
調味的部份呢~鹹度剛好下飯不會過鹹，卻也帶了點令人會心一笑的甜度...是紅蘿蔔嗎？！....不..我知道了...是洋蔥！
莫怪一直沒有吃到洋蔥的口感~原來已經融入了咖哩中~真是所謂的你濃我濃、我泥你泥、你中有我，我中有你、你濃中有我濃，我泥中有你泥.....的最高境界啊Q0Q

美中不足的是，咖哩雞的雞肉帶骨...唉..只能說遺憾....T_T