2010-02-22 23:05:27牧羊人

流浪地瓜島(day9.10)~阿嬤的開心農場-雲林

向充滿食物的台南告別,吃了一匙胃散,向米糧蔬菜的故鄉雲林出發

 

夜晚的路燈車影,恰如雜亂飲食而糾結的腸子

 

 

記得8年前第一次隨老公到雲林老家,看習慣花蓮的山水,一望眼雲林空曠一片,煙霧茫茫,再更近崙背鄉的湳仔村,家戶人口大多是老人和小孩,有些房舍也人去樓空,讓人覺得有點淒涼......  

回到老家,看到茂盛的桂花樹以及滿地的青菜,土地又有了欣欣向榮的活力,再看到阿嬤去鐵路邊掘回地瓜,微笑迎接我們,心中感覺暖暖的,接下來便是幾天的農事生活。

 

 

 

阿嬤今年85歲,一個人居住在這個屋宅,雖然公公婆婆想接她到花蓮住,但要老人家離開居住了五六十年的家鄉談何容易,尤其她是個閒不住的人,光看她一個人種了近10種的蔬菜就知道,家中也是清掃得一塵不染,讓我們這些晚輩看了都汗顏....

 

 

 【菜園巡禮】

每次回到雲林,總是喜歡去菜園裡看看今年農作物生長的情況,今年那些菜不見了?又多了什麼新菜呢?接下來就帶大家來走一趟菜園,看看菜還沒被煮熟的長相(我以前都不知道菜種在土裡的樣子)

今年的新朋友~茴香~煎蛋超好吃,尤其是自己種的,可以採比較嫩的來吃,入口即化,真美味。

 

 這是小白菜還沒長大的樣子。

 

 

 

 這是密密麻麻等待採收的茼蒿(當歐)

 

 

 

 這是白蘿蔔,正在努力長大中

 

 

 

 這是一種超好吃,嫩嫩又滑口的蔬菜.........到底叫什麼來著??好像叫ㄍㄚˇ ㄇㄨㄚ(台語),我不知道國語是什麼?有人知道記得教我一下。

 

 這是還在努力長大的南瓜

 

 

 

這是剛長出來的茄子葉...

阿嬤真是太厲害了,要照顧那麼多的菜是很辛苦的,而且她都自己抓蟲,不使用農藥,當然,很多菜都被蟲吃醜了,剛長出來的果實被蜜蜂叮壞了,她並不會介意,畢竟這也是一種自然的法則。

 

【鄉村農事】

住在鄉下可以很無聊,也可以很忙碌,就看你要不要融入其中。剛結婚時,小孩還小,回鄉下就是忙著照顧小孩,也沒空多看看週遭的環境,現在小孩都懂事了,我也和他們一樣開始四處找事做(他們四處搗蛋,我負責收拾)。

今天發現阿嬤正在爐灶內升火,因為等一下要熬煮大骨湯,用瓦斯太浪費,用枯枝木頭可以燒久一點,這個灶已經有年紀了,後面有一個小洞可以讓灰燼流出來,很方便,阿嬤要小朋友去撿枯枝,先放易燃的小枯枝,等火旺再放大一點的柴圈,就像木炭的效果。

 

 

 阿禮看到滿地的地瓜,拿起刨刀開始削皮,卻被婆婆唸,她怕他會被汁液弄髒衣服,洗不乾淨,便不准他削,為了爭取到削地瓜皮的美妙經驗,他使出耍賴攻勢:嗚...我就想要夏寒集啦...,自己去拿了一件罩衣,裝備檢查核格,終於得到夏寒集的機會...

 

 

阿禮:救命啊,寒集裡面有一條蟲,阿太快來把它壓扁....

 

 

 

 

阿禮:姐姐們去撿樹枝,我來掃落葉....

 

 

 

 鄉下蚊子多,晚上睡覺一定要掛蚊帳,才能一覺到天亮哦!

 

 

 

【農事之外】

找一天帶阿嬤去台大醫院虎尾分院看醫生,由於從年輕到年老的操勞,阿嬤的腰挺不直,剛好趁著這次機會帶她去檢查,我也藉著這次機會去請教醫生一些骨頭的問題。

 

 

 

看起來好好吃,這是哪家麵包店的櫥窗呢?

嘻...這些都是用毛巾摺成的,真是太利害了,如果你到了虎尾鎮,一定要來這間興隆毛巾觀光工廠買幾條Made in Taiwan 的毛巾哦,摸起來觸感真的很好呢!

 

 

 

西螺鎮是有名的醬油產地,來到這裡一定要來買個幾瓶瑞春醬油,送人自用兩相宜

【後記】

每次回到雲林,心中都有一種很踏實的感覺,在台南堆高的食欲及物欲,會在這兒平靜下來,踩在真正的田地,沒有即種即摘虛幻的美粒果,卻有播種發芽收成,用辛苦與勞力換來的真實喜悅。

沒有熱鬧的夜市,就沒有熬夜工作的腸胃;沒有大百貨公司,就沒有斤斤計較的壓力;沒有網際網路,每天就會早睡早起;沒有太多的玩樂,孩子就會開始灑掃庭院,也一併洗淨城市的污染........

 

黑熊 2010-03-16 17:07:11

看起來牧羊人的家教甚嚴
連削個地瓜都不行
好險阿禮夠聰明
要不然就無法體會削地瓜的樂趣

這塊菜園看起來欣欣向榮
能夠在阿嬤的呵護下長大
想必非常幸福……

版主回應
我是很青菜的,老人家比較怕弄髒衣服,我們也是偷偷幫阿禮想辦法....呵...
我老了也想這樣種菜內,希望到時還有像阿嬤一樣的好體力。
2010-03-16 21:44:18
夏綠地の魚 2010-03-02 10:47:02

毛巾與醬油工廠都聽過,
但還沒機會去,
有空一定要來去看看。。。

版主回應
嗯...值得去參觀,不過可能因為加入了創意,毛巾比外面賣的貴...
醬油則是價格經濟實惠,又濃又甘...
2010-03-04 11:50:03