2008-06-27 13:59:07兔子先生
肉桂葡萄乾比司吉
今天要介紹的是『一出爐就令我減肥破功』的肉桂葡萄乾比司吉。
姑且先不說明我為什麼在減肥，因為我根本不是很在乎自己是圓的方的。(當然，健康是另外一回事。）我也不覺得自己胖；也許是因為住在美國，身邊的朋友都是很高大的白人。
姑且先不說明我為什麼在減肥，因為我根本不是很在乎自己是圓的方的。(當然，健康是另外一回事。）我也不覺得自己胖；也許是因為住在美國，身邊的朋友都是很高大的白人。
所以當我在好朋友身邊，頓時『顯的』很小一隻。說實話，美國人越來越胖的趨勢日見升高，我在公園市場銀行圖書館遊蕩時，看到的人也都很大隻。所以我理所當然不覺得自己胖。尤其一知道我說過自己想減肥這回事之後，我許多好朋友們開始稱我為Tiny，簡直是睜眼說瞎話。但當我跟他們解釋我為什麼要減肥之後，他們也只好不了解也得裝了解地支持我。（支持我的方式好比努力說服我多吃一點的不成文幫助。）
所以我是在減肥沒有錯，但是除了每天在公園走一個小時之外，飲食上的控制已經不存在了。這也是為什麼我在一個星期內做了兩次的肉桂葡萄乾比司吉。
我不知道在台灣有沒有賣Bisquick這東西？Bisquick可是做比司吉跟鬆餅的好幫手呀！其實這跟鬆餅粉沒有什麼兩樣，基本上就是麵粉，固體植物油，鹽，跟泡打粉罷了。可以做Pizza，鬆餅，比司吉，甜餅乾，派皮等；而且是一盒一盒賣的，開封之後還建議要放冰箱。有時候超市會買很便宜，我家冰箱裡這一盒才花我一塊美金而已。
這篇文章的主角肉桂葡萄乾比司吉只需要五樣材料。兩杯Bisquick粉，半杯牛奶，1/3杯糖，1/3杯葡萄乾，跟一茶匙肉桂粉。
(五樣材料，還有鐵盆裡攪拌好的麵糰）
先把烤箱調到425度，然後把所有的材料攪拌均勻。放在沒有抹油過的烤盤上烤10-12分鐘，就好了。
只用兩句話就可以說完的做法，我本來沒有多大的期待，沒想到這好吃的不得了。肉桂的香（我知道有些人不喜歡肉桂的味道，我剛來美國的時候也很排斥，現在反而很愛，由此可知味覺是可以養成的。）只有一點點小甜，下午肚子餓的時候當點心吃很合適。我室友大衞先生第一天就吃了三塊。（我今天才知道，他在南京教書時，叫做李大衞，因為『Kelley跟李都是很常見的姓。』這是哪門子的歪理？！）
我今天閒著沒事，想說再來烤一次肉桂葡萄乾比司吉好了。這次牛奶加了比較多(大約3/4杯)，所以吃起來像很結實的餅乾。一樣很好吃，我一個小時內吃了三塊。
先把烤箱調到425度，然後把所有的材料攪拌均勻。放在沒有抹油過的烤盤上烤10-12分鐘，就好了。
只用兩句話就可以說完的做法，我本來沒有多大的期待，沒想到這好吃的不得了。肉桂的香（我知道有些人不喜歡肉桂的味道，我剛來美國的時候也很排斥，現在反而很愛，由此可知味覺是可以養成的。）只有一點點小甜，下午肚子餓的時候當點心吃很合適。我室友大衞先生第一天就吃了三塊。（我今天才知道，他在南京教書時，叫做李大衞，因為『Kelley跟李都是很常見的姓。』這是哪門子的歪理？！）
我今天閒著沒事，想說再來烤一次肉桂葡萄乾比司吉好了。這次牛奶加了比較多(大約3/4杯)，所以吃起來像很結實的餅乾。一樣很好吃，我一個小時內吃了三塊。
(加多牛奶的麵糰比較稀，烤出來的餅也比較光滑；不像第一次乖乖照食譜烤出來的比司吉，跟隻刺蝟沒兩樣）
所以說，這是令我減肥馬上破功的肉桂葡萄乾比司吉....
如果台灣找不到Bisquick粉的話，可以用這個來代替：
一杯Bisquick粉：一杯麵粉（美國沒分高筋低筋啦）加上
一又二分之一茶匙的泡打粉，還有半茶匙的鹽，跟一湯匙的植物油。
所以說，這是令我減肥馬上破功的肉桂葡萄乾比司吉....
如果台灣找不到Bisquick粉的話，可以用這個來代替：
一杯Bisquick粉：一杯麵粉（美國沒分高筋低筋啦）加上
一又二分之一茶匙的泡打粉，還有半茶匙的鹽，跟一湯匙的植物油。
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真是巧手慧心！
看得我口水直流~~~~~~~
版主回應
哈哈哈 妳真好玩美國不像台灣方便
肚餓嘴饞時可以到巷口買麵包或點心吃
我朋友前天才在跟我說貝克男孩的咖啡麵包
一個三十塊有點貴
大約是這裡中國店的甜麵包價位
可是 自己心血來潮得時候(我到蠻常的)做做點心真的很好玩
(只是烤了一堆之後有頭大的感覺) 2008-07-03 01:50:42
有啦!有高低筋啦!只是一般超市都沒有賣摟!但是中國店有賣~可以去看看摟~