秋天到了，突然突發奇想自己做綠豆碰來吃。

先是找材料....

我上網找了很多大同小異地綠豆椪食譜。到底該用哪一個食譜呢？我還沒開始做就已經一個頭兩個大了。再加上美國沒有賣綠豆沙餡，所以我連綠豆沙餡也要自己做。我最大的問題是沒有電鍋，但是每一個食譜都提到『電鍋實在好方便』之類的話。但是我就是沒有電鍋呀！先是高麗菜飯要用電鍋，現在綠豆餡也要用電鍋，真是煩死了。有一個可憐人也跟我一樣沒有電鍋或是電子鍋，所以有人教她用蒸籠蒸三十分鐘。雖然我有一個竹蒸籠，但是我家的鍋子都比蒸籠還要小很多，所以根本沒辦法用。我有一個比蒸籠大一點點的炒菜鍋，但是我每次都很怕蒸籠會掉進鍋子裡...問題是沒有綠豆餡就沒有綠豆椪，所以我只好挖出我供在冰箱上的竹蒸籠。

沒想到我蒸不到十分鐘，蒸籠真的掉到鍋子裡了！我也顧不了迎面而來的蒸氣，直接把竹蒸籠抓起來。幸好我水沒有放太多，不然我一定會因為拿不動鍋子而燙到。既然沒辦法用蒸籠，我只好用水把綠豆仁煮熟在炒乾...我光是炒就炒了八分鐘，而且到底餡夠不夠乾我也不知道。

之後炒肉絲，還算成功；我用了已經有義大利香料的火雞絞肉，加上素蠔油跟油蔥酥。把肉絲包進綠豆餡，也不會太難。而且我沒有高筋麵粉，只好用中筋麵粉代替；做到一半我突然發現家裡沒有砂糖了。這下可好了，沒有砂糖做什麼綠豆椪呀？我開始東翻西找，居然很好運地找到五包從麥當勞『順手』帶回家的咖啡糖包。我需要六茶匙，但是卻只有五包糖包...不管它了，都做到一半了，看來只能將就一下。

當我要做油皮的時候，發現根本成不了型。油酥還算簡單，只是搞得我手指油到不行。我越包越不耐煩，一直問自己我到底再做什麼？

食譜上說要烤二十五到三十分鐘，我烤了三十五分鐘，因為我怕皮沒熟。但是後來我想起來綠豆椪本來就是白色的呀....

烤好了之後我吃了一個，不喜歡吃綠豆椪的我還很喜歡呢！我一口氣就吃了兩個，還剩下十八個。有很好吃的糕餅卻沒有人一起分享。我想那才是我覺得最煩的一件事。

上面是包了肉的綠豆陷....

下面是很油的油酥...

小恩我下次包給你吃...