2014-02-15 19:50:54未上市陳先生

F-開曼老董-未上市股票-“ 老董”把台湾牛肉面推向国际

 
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F-開曼老董-老董牛肉麵 明年初登錄興櫃

餐飲業上櫃蔚為風潮,國內老字號的「老董牛肉麵」也預計明年初登錄興櫃,並朝申請第一上市櫃目標邁進。
老董牛肉麵目前在台灣擁有八家店面、大陸三間直營店、美國西岸洛杉磯也有二家據點。董事長劉正雄表示,為朝資本市場邁進,將全力衝高營業額,同時加速擴點進度,預估今年台灣將增加到二十間店面,大陸也增加至三十家,除了美國是既有據點外,印尼、馬來西亞、新加坡等東協國家也是潛力市場。
老董牛肉麵去年營業額約新台幣三億元,副總經理林明仁指出,今年仍以門市經營為主,營業額增幅還不算太大,估計年底有三·五億元進帳;但明年受惠冷凍包外銷技術及大陸購物站據點,營收可望倍增。
值得一提的是,「老董牛肉麵」年初因參加央視天涯共此時「舌尖上的牛肉麵」的節目,與「拉麵大王」蘭州拉麵董事長厲恩海同台表演合作,吸引全球四億人收視率,且有近二千家業者想加盟,涵蓋汶萊、馬來西亞、新加坡、中東、印尼等國家。
為此,劉正雄特別運用台灣的技術、設備,研發冷凍包,訴求二人就可開店,讓加盟體系更為壯大,提升整體業績表現。

F-開曼老董-“ 老董”把台湾牛肉面推向国际

2013年07月25 06:34

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  “老董牛肉面”作为台湾的一个品牌,把台湾牛肉面推向国际,在北美地区,半年内连开两家,赢得美国食客的青睐。北京中央电视台特为“老董牛肉面”拍摄“舌尖上的牛肉面”、“舌尖上的中国”,节目播出后观众反响热烈。
  “老董牛肉面”最大的特色是采用冠军牛肉,极品牛筋,半筋半肉,牛骨汤小火慢炖,靠炖煮功夫,牛肉面瞬间旋转一百,吃起来软中带Q,难怪不少食客品尝后情不自禁回忆起孩提时代的“家乡面”,连台湾首富郭台铭家中办喜事都钦点“老董牛肉面”作为宴席上的主食。“老董牛肉面”用最好牛肉,特制汤头,煮出“世界冠军”牛肉面,赢得不少殊荣。
  “老董牛肉面”曾获台北牛肉面节冠军;上海世博邀请驻场;获台北市好礼名店;台北花博邀请驻场。“老董牛肉面”大多在台北市,没跨过淡水河,但跨过台湾海峡,到了上海;“老董牛肉面”到了上海,没跨过长江,但跨过太平洋,到了美国。“老董”在台北开了十家店;上海开了三家店;北京开旗舰店。
  美国是“牛肉面天堂”,美国牛肉可称得上是世界之冠。“天时地利人和”,“老董牛肉面”在北美一登陆即一炮而红。“老董”的“蛤蜊丝瓜汤面”是用猪排和鸡骨熬煮八个小时合成的,汤头浓而不腻,再加上新鲜的蛤蜊,蛤蜊是先用台湾的红酒和生姜清泡而成,蛤蜊一开口,就赶快捞起来,丝瓜翠绿味甜,吃起来浓郁又甘醇。还特从大陆进口一个乾隆皇帝下江南的碗,与佳肴配对。
  “牛肉卷饼”,更是老董店内的抢手美食,其制作方法是:先用手工将面团杆平,在温热的煎台上细火慢烘,洒上白白的芝麻,再刷上特殊香气的甜面酱,佐以葱片及黄瓜切条,当然最重要就是卤得香气逼人的牛肉切片,卷成完美的牛肉倦饼,内馅牛肉搭配甜面酱的香碱甜的口感及葱片的冲劲,再打搭上酥软嫩的外皮与香香的芝麻口感,令人吃了还想再吃。老板刘正雄欢迎旧雨新知多多光临“老董牛肉面”,品尝后一定让食客口齿留香,流连忘返。
  “老董牛肉面”罗兰岗店地址:1015 S. Nogales St.,#130, Rowland Heights, CA91748(99大华南门外);电话:626-964-1188。
  “老董牛肉面”尔湾店:地址:5414-A Walnut Ave, Irvine, CA92604,电话:949-653-5728。

图:“老董牛肉面”老板刘正雄展示“老董牛肉面”。

F-開曼老董-基本資料

老董牛肉麵成立之初便是希望以特製化的產品、 平民化的價格,尤其以「油豆腐細粉」更是市場 上的獨家商品,經過超過60年的長期推廣與普及、早 已深入台灣各角落,從50年代的老徐 ,上海來到台灣 , 在一個舉目無親的陌生環境下,為了生活把他僅有 的一技之長 - 麵點拿出來開設了第一家「牛肉油豆腐 細粉」攤車,

到60年代接續的退伍傘兵老董,將油豆腐細粉從攤車到店舖式經營,才真正開啟了「老董」在西門町快速成長的開端,直到70年代由劉先生 接手,剛好遇到西門町的黃金時期,「老董」才真正進入高成長時代, 並持續到90年代劉正雄透過台北牛肉麵節的推廣,更將「老董」推向 頂峰與國際。

歷經50年代到現在60年的歲月,無論是50老徐或60

老董或70老劉或90小劉4個世代,他們持續傳承的理念及始終不變的堅持就是採用最高級的呈現出精緻美味的商品,讓人人都能享有米其林星級的享受。

 

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