服務業是一種生活習慣，也是一種工作態度，不像訓練生產線的工人，可以在幾個月，甚至幾週就傳授完成，服務是需要時間去傳承的。台灣完整保留的中國傳統食品，正是陸企老闆們的最愛。 　近兩年來，不少陸企老闆熱中到台灣參訪，剛開始，他們只是想到「地球上唯一大陸有錢人去不了的地方」。後來，在台灣，他們發現了「失落的中國」，一種原本屬於中國人生活習慣和工作態度：忠誠、品味、傳承。現在大陸不缺錢、不缺敢花錢的人（市場），但卻喪失了充滿吸引力的中國味，也就是這股「味兒」，讓陸企老闆們感到跟台商合作，有賺頭，因此一來，再來。 　個案一搞裝潢也愛台灣美食 　9月分第一次訪台的深圳寶鷹實業董事長古少揚，是廣東客家人，家裡有4個兄弟、5個姊妹，講話豪氣。他的家族企業成立於1994年4月，註冊資本1.35億元（人民幣，下同），公司以建築裝飾裝修為主，同時承接各種建築的機電設備、鋼結構等的設計、施工與安裝，連續多年被評為「中國建築裝飾行業100強企業」。就連北京人民大會堂的內部裝修工程，寶鷹集團也承包過。 　隨著建築業競爭日趨激烈，寶鷹集團近年來開始進行多元化經營，利用集團廣布於全大陸的30多家分公司，發展物流事業，其中最重要的業務就是代理金龍魚食用油產品。古家兄弟最近還親自到新加坡拜訪金龍魚的大老闆──郭鶴年兄弟，而金龍魚集團在廣東遇到問題，也都是由古家兄弟出面協助解決。 　這樣一家在廣東擁有高知名度的集團公司，怎麼會對台灣食品產生興趣？ 　古少揚表示，台灣有許多百年老店，據估計全台有2千多家，這麼多的百年老店連大陸都沒有，這代表了台灣有文化底蘊、有歷史傳承；他希望透過來台灣參訪，找到可以在廣東行銷的產品。為此，他在2天的時間裡，先後參觀了白木屋、六角國際和川味老張牛肉麵。 　台灣有好產品，而寶鷹集團在廣東，乃至全大陸，有自己長期經營的人脈、銷售管道、有資金，台商如果到大陸跟他們合作，古少揚打包票，台商開店時會遇到的消防、衛生、找門店、海關、工商等問題，寶鷹集團都可以協助台商打通關、都可以替台商「保駕護航」。 　剛開放才有吸引力 　寶鷹集團在18年前就是一家註冊資本1億多的中大型企業，為什麼會對台商的「小」公司產生興趣？ 　古少揚解釋，企業無大小，只要符合市場需要，就有競爭力。就像老董牛肉麵能打進總統府、上海世博會；白木屋得過無數的獎項，他們的經驗和知識都是別人無法複製的。寶鷹集團想在台灣找有潛力的廠家，也願意投資協助他們開發。 　選擇與台商合作，除了理性的考慮外，古少揚坦承，也有感情的因素在內。他表示，台灣才剛剛開放，不像香港、日本、韓國對大陸開放已久，想去就去，正因為對大陸還有管制，台灣一定還保存有值得投資的「好東西」。 　古少揚強調，他才38歲，如果台灣再晚10年開放，他就不會來，現在既然剛好遇到開放，他就要把握機會。 　個案二一句話：快去開店 　上海元熙實業總經理俞忠萍吃遍上海美食，但對於台灣美食也是一樣豎起大拇指。他喜歡台灣美食的原汁原味、高品質、食品安全，笑說：「國民黨把中國最好的廚師都帶到了台灣。」 　其實是中共的國有化政策摧毀了以前在北京、上海的小吃，許多代代相傳的美食調理技術因而中斷，相反的，台灣美食卻是透過家族傳承，保存下來。 　隨著大陸生活水準不斷提高，大家對於美食已經是重質不重價了，試想一棟房子半年漲了一倍，花點錢吃美食，根本不算什麼。 　俞忠萍9月分第一次到台灣，利用開會的空檔跑到寧夏夜市，一口氣品嘗鹹酥雞、甜品等十多年台灣小吃；對於老董牛肉麵，自稱「吃遍上海所有麵食」的他，從來沒有吃過台灣這種口味的牛肉麵，在上海，只有「咖哩牛肉粉絲湯」。 　俞忠萍認為，這些台灣小吃絕對在大陸，特別是在上海，有市場。 　欣和的成功故事 　大家可能不知道，以「黃飛紅辣花生」聞名的山東台商「欣和企業」，旗下還有一款醬油「六月鮮」，問市不過6年的時間，就已經成為華東高級醬油的第一品牌。在台灣品嘗過丸莊醬油的俞忠萍斷然表示，六月鮮的品質還比不上丸莊。 　從台商產品的品質中，俞忠萍表示，他重新評價了台商，早期許多台商給大陸人的印象只是到大陸圈地，大家所熟知的台商品牌也只有統一、康師傅、永和豆漿，但現在，大陸消費者對台商休閒食品的接受度大幅提升，這其中就蘊藏著巨大商機。 　還有，近年來，大陸食品安全問題頻傳，而台灣食品給大陸消費者的感覺就是「安全」，這是台商產品西進的第二個商機點。 　加上馬英九上台後，兩岸關係改善，無形當中替台灣產品加分，像大陸觀光客到台灣，看到牛肉麵店裡擺放著馬英九的照片，大家就想進去吃；當然，如果在台灣的老董牛肉麵吃過，回到上海，又看到老董牛肉麵，那宣傳的效果就更好了，根本就不需要再打廣告。 　身為老上海，俞忠萍表示，上海人對品牌的忠誠度很高，不愛雜牌產品，這對於向來重視品牌營造的台商產品來說，無疑又是一個可以西進開店的理由。 您若有【老董牛肉麵】或任何【未上市股票】的資訊提供或交流，歡迎您來電指教。 ☎ 0917-559-001 ～陳先生～歡迎來電～！ 或上http://www.wa8088.com/ 未上市股票相關資訊查詢~未上市股價諮詢~未上市買賣問題