瓦城泰統集團董事長徐承義獲贈「2014遠見卓越創業獎」，表達了主辦單位對這位餐飲事業創辦人的肯定。

1990年，23歲的徐承義開第一家「瓦城泰國料理」，在台北市仁愛路巷弄內，60個座位的小空間，卻每天大排長龍的盛況，在台北掀起泰菜風潮。

五年後，徐承義再創第二個泰菜品牌「非常泰概念餐坊」，將流行元素融入泰國餐飲，打造全新的餐廳飲食文化，成為台北時尚指標餐廳。2006年成立研究發展中心，進行研發、技術創新與品質標準化，開啟了東方餐飲連鎖化之路。創業15年之際，徐承義成立業界首創「廚藝管理學院」，積極培育廚師人才。

2008年他推出湘菜品牌「1010湘」，進一步開創台灣湘菜新格局。集團總店數也在2009年超過20家，年來客數破200萬人次，成為台灣東方連鎖餐飲集團龍頭。

2012年，45歲的徐承義帶領集團正式掛牌上櫃，成為上櫃觀光股標竿企業。2013年進軍中國市場，第60家分店進駐上海市靜安區，集團營運版圖橫跨兩岸。2014年在台灣推出集團第四品牌「大心/新泰式麵食」，並於中國創立「十食湘BISTRO」，再寫集團新頁，更為集團發展開創新面貌。以下為徐承義受獎感言：

得到這個獎非常感動，這些年創業一路走來，真的不輕鬆。

24年一轉眼過去，過去8000多個日子以來，不管面臨各種困難及挑戰，我們都依然堅持一步一腳印，把每件事情做好。

我記得當年從台北市仁愛路345巷的一家小餐廳做起，至今總店數超過75家。從第一家店的20多位同事，到2014年的團隊人數將超過2600人；從服務第一位客人開始，到今年將服務超過500萬人次。

記得第一次跨越台北市，到2014年已經完成全台灣北中南的布局，很高興在全台灣各地都能看到瓦城的招牌。2013年我們成功進入上海，緊接著要帶著我們的品牌進入國際市場。這些點點滴滴，要特別謝謝瓦城泰統集團每位同仁的努力及付出，跟我一起走這條沒有人走過的路，一起實現我們的夢想，成就了今天的瓦城。

我更謝謝每位客人，有了顧客的支持，才讓我們的努力變得更有意義。所以接下來，我們會更加用心，讓每位客人都可以享受到最棒的東方美味。

瓦城泰統集團董事長徐承義獲贈「2014遠見卓越創業獎」，表達了主辦單位對這位餐飲事業創辦人的肯定。

1990年，23歲的徐承義開第一家「瓦城泰國料理」，在台北市仁愛路巷弄內，60個座位的小空間，卻每天大排長龍的盛況，在台北掀起泰菜風潮。

五年後，徐承義再創第二個泰菜品越南文翻譯牌「非常泰概念餐坊」，將流行元素融入泰國餐飲，打造全新的餐廳飲食文化，成為台北時尚指標餐廳。2006年成立研究發展中心，進行研發、技術創新與品質標準化，開啟了東方餐飲連鎖化之路。創業15年之際，徐承義成立業界首創「廚藝管理學院」，積極培育廚師人才。

2008年他推出湘菜品牌「1010湘」，進一步開創台灣湘菜新格局。集團總店數也在2009年超過20家，年來客數破200萬越南文翻譯人次，成為台灣東方連鎖餐飲集團龍頭。

2012年，45歲的徐承義帶領集團正式掛牌上櫃，成為上櫃觀光股標竿企業。2013年進軍中國市場，第60家分店進駐上海市靜安區，集團營運版圖橫跨兩岸。2014年在台灣推出集團第四品牌「大心/新泰式麵食」，並於中國創立「十食湘BISTRO」，再寫集團新頁，更為集團發展開創新面貌越南文翻譯。以下為徐承義受獎感言：

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24年一轉眼過去，過去8000多個日子以來，不管面臨各種困難及挑戰，我們都依然堅持一步一腳印，把每件事情做好。越南文翻譯

我記得當年從台北市仁愛路345巷的一家小餐廳做起，至今總店數超過75家。從第一家店的20多位同事，到2014年的團隊人數將超過2600人；從服務第一位客人開始，到今年將服務超過500萬人次。

記得第一次跨越台北市，到2014年已經完成全台灣北中南的布局，很高興在全台灣各地都能看到瓦城的招牌。2013年我們成功進入上海，緊接著要帶著我們的品牌進入國際市場。這些點點滴滴越南文翻譯，要特別謝謝瓦城泰統集團每位同仁的努力及付出，跟我一起走這條沒有人走過的路，一起實現我們的夢想，成就了今天的瓦城。

我更謝謝每位客人，有了顧客的支持，才讓我們的努力變得更有意義。所以接下來，我們會更加用心，讓每位客人都可以享受到最棒的東方美味。

瓦城泰統集團董事長徐承義獲贈「20越南文翻譯14遠見卓越創業獎」，表達了主辦單位對這位餐飲事業創辦人的肯定。

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五年後，徐承義再創第二個泰菜品牌「非常泰概念餐坊」，將流行元素融入泰國餐飲，打造全新的餐廳飲食文化，成為台北時尚指標餐廳。2006年成立研究發展中心，進行研發、技術創新與品越南文翻譯質標準化，開啟了東方餐飲連鎖化之路。創業15年之際，徐承義成立業界首創「廚藝管理學院」，積極培育廚師人才。

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2012年，45歲的徐承義帶領越南文翻譯集團正式掛牌上櫃，成為上櫃觀光股標竿企業。2013年進軍中國市場，第60家分店進駐上海市靜安區，集團營運版圖橫跨兩岸。2014年在台灣推出集團第四品牌「大心/新泰式麵食」，並於中國創立「十食湘BISTRO」，再寫集團新頁，更為集團發展開創新面貌。以下為徐承義受獎感言：

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