2014-09-30 08:54:04braveheart

142個月

我很喜歡吃飯糰,通常一周內至少有三次早餐會買飯糰。平時常去的早餐店,不,應該說最常去的「飯糰購買點」,是個流動攤販---一位帶著女兒辛苦打拚的媽媽擺的早餐攤。

 

這位攤商媽媽,看起來是個敦厚老實的創業者,每次包飯糰時,飯給得很多,然後她會在最後要將飯糰合起來前,鏟掉一些白飯(這已經成為她的招牌動作了!),才將飯糰密合。

 

我有時想:如果她一開始白飯挖少一點,最後那個動作改成「從大木桶中再舀一些白飯上來填滿,」不知道對於建立口碑故事,會不會有什麼加分印象這,就是行銷。

 

最近,這位飯糰媽媽開始有點狀況:不定時擺攤、沒規則休假。或許,是因為工作太累,也可能是另有工作要做總之,她好像要親手毀了自己在一個地方好不容易辛苦建立的名聲與信賴感了這,也跟行銷有關。



20140929 Philip Kotler Keynote in Taipei
142個月


小企業在競爭時遭遇的挑戰往往比大企業更血腥:例如一條街上四、五家早餐店,再加上幾攤流動攤販,大家在早晨六點到九點這段時間搶食同一區域早餐消費市場,賣的產品同質性高、價格競爭激烈。加上「排他性」---買了飯糰就不會買燒餅,買三明治就不會買饅頭同業檢舉流動攤販,可能也是飯糰媽媽被迫消失的部分原因!

 

回顧過去幾年,有幸接觸超過兩百家中小企業,交流「行銷策略」,切磋「行銷戰略」,Steve人微言輕:我講價值、人談價格;我創新意、人創我心;商人想賺快錢,往往明日的煩惱、明年的煩惱,都跟今日的困擾、今年的困擾一樣---「我的客戶在哪裡?」

 

行銷,從一家企業決定怎麼做生意的願景與想法,就已經決定了它的格局與發展態勢,好比選用一道料理的材料;剩下的執行面,則是廚師的技藝與烹調哲學有道是:巧婦難為無米之炊。如果當老闆的人,對於顧客承諾的認知有偏差,「做行銷」往往也只能交差了事---拍該拍的廣告、做該做的媒體宣傳、發該發的DM

 

沒吃到飯糰,感觸特別多

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