就在紅豆眼準備了器具後~終於是挑戰一個人做蛋糕啦！！(以前是有日媽在旁邊，完全免擔心失敗)

準備了~100g的低筋麵粉~60g的黑糖(紅豆媽堅持不用白砂糖)、奶油80g(因為不想開新的…)、蛋一顆、泡打粉少許、蔓越莓適量。

奶油"應該"只需要稍微軟化就好(大概微波10秒)，但…紅豆眼怕奶油在冰箱住太久…所以一口氣按了40秒…結果…影響了成品>_<只好當做是練習啦！

奶油和黑糖拌勻後，加入蛋~拌勻後，再加入低筋麵粉和泡打粉，最後再加入蔓越莓~


這次是烤箱先以180度，預熱~

180度烤10分鐘後，先打開在中間劃線(用意是讓他開花開的漂亮…但失敗了)

再烤25分鐘~

不怎麼好看的成品>_<




因為如此~紅豆眼決定本週再挑戰第二次！！這次應該會有大幅度的調整~期待紅豆眼能做出比較能上台面的成品吧!!!!!