stacy_claire的新聞台

2011-02-07 23:40:02stacy_claire

2011初五-手信坊創意和菓子文化館

留言 0 收藏 0 推薦 0

台灣糕餅世家陳世洋多年來精研和菓子文化，有感於櫻花落瓷杯
那瞬間的殘念之美，想將這份對美的記憶與感動化為永遠的感念
。當創意轉變成創業的動力，有好的想法，便不能只放在心上，
應該盡全力去實現！
自此數年間，陳世洋往返台日兩地，得到了日本勝田名師的傾囊
相授，同意以傳統和菓子為本，賦予新創意結合。動心念並動手
做，好口碑才有信賴感，「手作為信，名食成坊」成就了今日的
【手信坊】。

【手信坊文化館本舖】
位於土城國際路緩坡上的手信坊文化館本舖，相較設點於各大百
貨的其他門市而言，交通較不那麼方便，但這裡所擁有的文化氣
息及優美環境可是其他門市所遠遠無法相比擬的。
鳥居上豎立的牌坊、大紅高掛的手信坊商標燈籠、木造橫梁及攀
藤於上的絕美櫻花，甫踏入便驚嘆連連。

沉醉於這份古意盎然的和風之美，感受手信坊的經營用心。

沒去過日本，也能體驗日式風情的優雅恬靜。

【觀光工廠實現夢想】
手信坊品牌再造迄今，在傳承與創新之間不斷的蛻變、成長。
因此，投入「觀光工廠」的規劃，是手信坊長期經營的目標與
方向。並將日本和菓子文化的細膩精神，結合在地文化的深耕
，讓日和菓子文化融入更多元的面貌，也可更輕易的讓更多的
國人體驗到日本極致文化。特別推出「體驗和菓子DIY」的體
驗活動。讓一般民眾躬身親做，了解和菓子的製作過程並從中
獲得不一樣的樂趣。

館內的木臼還能讓你親身體驗搗麻糬的樂趣。
瞧小朋友們玩得不亦樂乎！更是前來參觀的大朋友們的拍照景點之一。

透過導覽的方式，希望能藉此凸顯日本和菓子的人文精神，傳
達「五感綜合藝術」的細膩表徵。

【從三叔公到手信坊】
日據時代以沿街叫賣餅、粿、麻糬的三叔公，在戰亂期間以獨
特的製餅手藝求生，其口感獨特，香甜不膩，因而家喻戶曉，
也打響了「三叔公」的名號。
台灣光復後，其第三代子孫，以傳統結合創新的手法，讓三叔
公邁入品牌化與現代化的經營，一脈傳承下來，多了創新與創
意，不變的是對傳統的永續保存與經營。

【限定奶凍捲】
文化館特定商品，芋頭奶凍捲+麻糬娃娃(男娃女娃隨機出一款)。
視當時店面供應狀況，以芋頭奶凍捲為主，也可更換為草莓奶凍
捲或芒果奶凍捲等...共兩條。

精選產地大甲鐵鉆山直送新鮮芋頭，經長時間蜜漬熬煮成餡，新
鮮芋頭原味，香甜不膩，鬆軟可口，輕嚐一口，滿口清香。
嚴選牧場特級鮮奶，香醇濃郁；由此製作而成奶凍，細緻香滑，
入口即化，繚繞舌尖，唇齒留香，彷彿置身於牧場原野中，自然
的氣息圍繞在身旁，值得一提的是鬆軟綿密的蛋糕，不因冷凍保
存而流失水分，口感宛如剛出爐的蛋糕一般，獨家技術將蛋糕和
奶凍以完美的比例結合再一起，如同戀人般纏綿的感覺，這樣的
滋味讓人無法忘懷。

【雪菓DIY體驗】

DIY體驗包含了黑糖紅豆雪菓與草莓桃小町。

由工作人員備妥新鮮材料，只要跟著師傅一個步驟一個步驟做下去...

要三個禮拜前預約，今天初五媽媽打電話去問一下，下午四點可以來DIY

好期待

用力安心的捏像做湯圓

放在虎口處...

看我多認真及小心

搓揉成圓形

加黃豆粉

好開心我完成囉...................

專屬於你的DIY雪菓和美麗桃小町就完成了！

拿一片特製麻薯皮

冰淇淋慕思

用心型模作成

放上草莓及巧克力我是20號姐姐是 21號在第一桌

當然還有手信坊的精美小禮盒讓你把成品美麗輕鬆的帶回家。

************************

店內大人氣的麻糬弟弟存錢筒。
綁著紅頭巾、奉上茶點，永遠掛著元氣笑容為你加油打氣。

文化館特定，麻糬娃娃禮盒。
分的出來誰是麻糬弟弟誰是麻糬妹妹嗎？

可愛的麻糬娃娃造型外盒，除了可口的糖果餅乾外還有最可愛的
麻糬娃娃！送給有小朋友的家庭再適合不過了！

世間萬物皆有情，懷舊就是和菓子的創意來源。淺草雷門寺前
的仲見世通，還有著傳統江戶風情餘韻，透過人形燒的去為表
現，再次溫熱人心。漂亮的包裝，可愛的外型加上料好實在的
香甜豆餡，送禮自用兩相宜。

執著嚴選來自「日本」TAS認證的『有機黑糖』。從產地選種、
種植甚至到最後採收，沒有施加任何化學肥料或受到農藥汙染。
黑糖豐富的維生素及多種礦物質，為雪菓健康加值，更顯珍貴！
雪菓DIY體驗行程的成品只有一顆實在捨不得吃掉嗎？
12入的精美雪菓禮盒給你更滿足的份量和更多元的口味選擇。

視覺滿意，味覺滿分的店內主打商品：豆大福。透著糯米香氣的
外皮再灑上紅豆粒，渾厚的麻糬緊緊包裹著厚實飽滿的內餡，手
工現做的誠意與品質用料的堅持，值得您細細品嚐的實在好滋味
。入秋師傅的巧手藝晚留住盛夏的蜜桃，還抹上淡淡霞紅。桃小
町保有江戶時期的可食可賞的和菓子風尚，在秋涼中回味甜桃的
滋味。
有草莓紅豆栗子、抹茶紅豆、香草栗子、巧克力櫻桃、芒果、芝
麻紅豆栗子共六種口味。豐富多樣的層次口感，和菓子之美，視
覺與味覺兼具的最高享受。

館內的木臼還能讓你親身體驗搗麻糬的樂趣。
瞧小朋友們玩得不亦樂乎！更是前來參觀的大朋友們的拍照景點之一。

透過導覽的方式，希望能藉此凸顯日本和菓子的人文精神，傳
達「五感綜合藝術」的細膩表徵。