鬍鬚張將原價79元降至59元的「一ㄠㄕㄡˋ套餐」推出後，即日起又推出天天單點半價，周一蹄膀（原價85元、半價43元）、周二燙青菜（原價40元、半價20元）、周三玉米濃湯（原價45元、半價23元）、周四魯肉飯（原價30元、半價15元）、周五石板鹹豬肉（原價60元、半價30元）、周六筍絲魯（原價40元、半價20元）、周日銀耳蓮子湯（原價40元、半價20元）。
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2009-03-16 03:16:45stacy_claire
鬍鬚張魯肉飯
魯肉飯的歷史可回朔到周朝，根據專門記載古代貴族生活規則的典籍【周禮】，當中【天官‧膳夫篇】所記，周朝大王每一頓飯會用上珍貴的菜式有八道，其中的二道為淳熬與淳母，都是將肉醬剁好，蓋在一盅米飯上，上面澆上脂油肉汁，兩者之差異在於淳熬使用的是糯米飯，淳母使用的是粳米飯。由此可知今日我們熟悉的「魯肉飯」類似古代周朝的帝王美食「淳熬」與「淳母」。
鬍鬚張粹魯採用CAS認證合格，每頭豬只有一台斤，極為珍貴難得的新鮮「禁臠肉」，切成寬3mm，長3~5cm的長條肉絲，加上獨家配料，以小火慢慢熬煮四到六個小時，每十五分鐘攪拌一次，過濾多餘油汁，再以科學儀器檢測甜度、鹹度、香度、色澤、熟爛度、含油量等是否合乎標準。
鬍鬚張魯肉飯選用一等級良質米，
每碗小碗的魯肉飯均是以150公克的米飯，搭配30公克的粹魯，
兩者混合美味的黃金比例，使美味的粹魯魯汁充份在每顆飯粒中流動，將這碗魯肉飯呈現最完美的風味；並再放上以日本酒糟手法特製而成的奈良漬，一口魯肉飯，再搭配一口奈良漬，入口的滋味非常融洽，而整碗魯肉飯吃起來的感覺是吃「巧」不是吃飽，好吃美味「熱、Q、香」完全展現。
你看好吃罷道
二姐妹好喜歡吃魯肉飯 一人可以吃一碗
台安醫院旁這家比較好吃，我每月來吃都覺得好吃讚！
品質比例本來就是致勝原因
我有去南門市場吃那家飯煮太軟，且看魯汁淡且少，連魯蛋都不及格
我覺得商家有時 真的不要因小失大，
鮮竽仙也是南門市場旁也是不好吃 ， 黑糖加得少不夠味
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銀耳蓮子湯原價40元不錯，很夠味 ！ 可以多喝點！GOOD！
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要不要把虹虹的瀏海留長看看,她瓜子臉整個露出來挺好看了啊!妳有那麼多的夾子不用多可惜