北港牛墟
摘自/台灣美術山川旅行圖/作者：鍾文音
「墟」是指鄉村間定時集合的市場，牛墟自然是專為牛隻買賣而設的市場，牛墟的佔地很大，大都選在較偏遠的地點，墟內一片荒煙蔓草。在牛墟裡發生的事，都是牛隻被買賣交易的故事，說起來可歌可泣的事還真不少。每個月逢三、六、九就是北港牛墟買賣牛的日子，清晨天一剛亮，參加交易的牛隻就集合到北港橋下，等待買賣。

牛的智商很高，好像知道自己要被賣掉，牠們的眼睛瞪著看人，好像是在心裡先選好主人一樣，而來此買牛的人，也把牛從頭看到腳，幾個朋友在一起，指指點點，品頭論足一番，目的是用最少的錢，挑到一頭健壯的牛，買回去好讓牠們幫忙農事。選牛除了看外表外，還要看牙齒，試牛的耐力，一群買主坐在四輪被栓死的牛車上，把軛套在牛的肩上，然後吆喝著，抽打著讓牛前進，牛使出了全力，向前舉步，四個輪子被栓住了，車子當然動不了，在牛拼命地拉動下，發出嘎！嘎！的響聲，此時的牛都露出悲涼的眼神。

到了八點，健康的牛被選走了，剩下的殘弱牛只好被主人牽回去，主人和牛都有失落感，但也只能伴著沙塵，漫走回來時路。此時人潮也散盡，來牛墟的人，都是農人和牛販子和一些好玩的小孩兒，牛墟裡沙座滿天，氣味難聞，牛墟的周圍是賣農具和牛的需用品的，像是牛鈴、牛軛、牛車等。

在日治時代，台灣有六十多處牛墟，現在連最後的北港牛墟都變的冷清，五十年的變化真大呀！畫家林瑞明先生，1936年出生於嘉義，師範大學藝術系畢業，他為了畫北港牛墟，多次到牛墟裡去實地觀摩。在這張畫裡，他用高彩度的色彩來表現牛墟裡去實地觀摩。

在這張畫裡，他用高彩度的色彩來表現牛墟早上熱絡的氣氛。畫的最上方是清晨的天空，雲彩在初昇的太陽照射下，艷麗的奪目。牛墟內是十分熱鬧和擁擠的，他把景物都壓縮的很密集，讓人有些透不過氣來，買牛的人圍著我們，比手畫腳，高談闊論，挑三檢四的爭辯著。

在畫裡感覺到他們的尖銳叫喊聲，畫家用黑筆勾出我們身體的輪廓，使我們看起來更健壯些，他用紅、黃、紫的色彩，讓畫跳動起來，讓觀畫的人感到一份激動，但確實深刻地描寫出牛墟內真實的現象，是張很有深度的作品。