2007-09-02 01:19:59長老
民間藝人施瑞麟『糯米尫仔』作品選
北港有兩家百年餅店，其中之一藏珍號業已不賣餅，而以製作『看桌』擺設的『糯米尫仔』聞名全台。茲張貼藏珍號老闆施瑞麟今年的新作品，供同好欣賞。
老鼠咬瓜，子孫綿延，金玉滿堂.
以下摘自中華傳統文化在台灣系列
近幾年來，每逢民間各地舉行建 醮、普渡或大規模酬神祭祀活動時， 在大排長龍的供桌上，經常會出現色 彩鮮明、造型活潑的供品，舉凡能夠 說得名稱來的，無不一應俱全，從飛 禽走獸、魚介水族、瓜果蔬菜，到民 間傳說、歷史故事及電視卡通等知名 人物，幾乎都可在供桌上找到。
以下摘自中華傳統文化在台灣系列
近幾年來，每逢民間各地舉行建 醮、普渡或大規模酬神祭祀活動時， 在大排長龍的供桌上，經常會出現色 彩鮮明、造型活潑的供品，舉凡能夠 說得名稱來的，無不一應俱全，從飛 禽走獸、魚介水族、瓜果蔬菜，到民 間傳說、歷史故事及電視卡通等知名 人物，幾乎都可在供桌上找到。
欲做牛免驚無犛可拖.
這些專門為祭祀排場而製作的五 花八門供品，是利用麵粉與糯米粿為 材料，再由師傅以精湛技藝、巧手匠 心雕製而成的，一般將這樣的供品稱 為「米粿雕」。 米粿雕之興起，乃是因朝天宮媽 祖廟的盛名遠播，進香的民眾川流不 息，在北港市的街道上，擁有一雙能 搓、能捏、能雕塑好手藝的糕餅店師 傅，為了招來顧客，不僅將原本平淡 無奇的糕餅，變成既好看又好吃，也 經常在廟會祭典上，製作山珍海味的 米粿雕，一較技藝的高低。
這些專門為祭祀排場而製作的五 花八門供品，是利用麵粉與糯米粿為 材料，再由師傅以精湛技藝、巧手匠 心雕製而成的，一般將這樣的供品稱 為「米粿雕」。 米粿雕之興起，乃是因朝天宮媽 祖廟的盛名遠播，進香的民眾川流不 息，在北港市的街道上，擁有一雙能 搓、能捏、能雕塑好手藝的糕餅店師 傅，為了招來顧客，不僅將原本平淡 無奇的糕餅，變成既好看又好吃，也 經常在廟會祭典上，製作山珍海味的 米粿雕，一較技藝的高低。
虎氣來喔
在雲林縣，就屬北港鎮瑞福食品 的糕餅老師施瑞麟最享盛名了。施瑞 麟從小即隨著父親學習製作糕餅，在 耳濡目染及苦練之下，亦擁有米粿雕 的好本事。 然因二次大戰後，人民一般的經 濟能力普遍不佳，在民生物質匱乏、 衣食仍自顧不暇之際，許多糕餅師傅 無餘力從事米粿雕。
在雲林縣，就屬北港鎮瑞福食品 的糕餅老師施瑞麟最享盛名了。施瑞 麟從小即隨著父親學習製作糕餅，在 耳濡目染及苦練之下，亦擁有米粿雕 的好本事。 然因二次大戰後，人民一般的經 濟能力普遍不佳，在民生物質匱乏、 衣食仍自顧不暇之際，許多糕餅師傅 無餘力從事米粿雕。
兔寶寶
而60年代以後， 經濟突飛猛進，不少人在一夜致富後， 往往存著奢華的心理，對於供賞玩的 米粿雕並不珍惜。由於在這樣環境的 變遷下，擅做米粿雕的師傅，不是改 行，就是令其凋零。施瑞麟本亦想放 棄，但由於一直經營糕餅食品行業， 有時也會在客人的請託下做一些米粿 雕作品，因此，目前才能還保有米粿 雕的技藝。
而60年代以後， 經濟突飛猛進，不少人在一夜致富後， 往往存著奢華的心理，對於供賞玩的 米粿雕並不珍惜。由於在這樣環境的 變遷下，擅做米粿雕的師傅，不是改 行，就是令其凋零。施瑞麟本亦想放 棄，但由於一直經營糕餅食品行業， 有時也會在客人的請託下做一些米粿 雕作品，因此，目前才能還保有米粿 雕的技藝。
祥龍施雨
哇係小龍啦！不是白蛇也非黑蛇。
馬沙其？沙其馬？這年代的馬可是躺著享福喔！
真是活脫的民間藝術，很有質樸的美麗呢！我小時候最愛去廟會看這個喔！
我就在想，台灣的綜藝節目為什麼沒有報導這些達人的生命與熱情付出呢？日本給許多手作人榮耀，讓記憶可以傳承，但台灣似乎功利了些。
很不錯的分享~~!
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