2009-09-05 15:22:16
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好吃的菜椒麻雞摘錄9.
椒麻雞：家常菜
材料：雞腿或雞胸肉、乾辣椒粉、
油、鹽、花椒磨成粉、
醬油、醋等。
做法：
－煮熟雞腿，雞肉拉絲或
切塊裝盤。
－辣椒粉放入碗中加少許鹽，
把油煎開。
－熱油倒入碗中，攪動一下，
辣香味出來。
－花椒粉、醬油、醋一起
倒進碗中，扮成味鹵備用。
－也可依個人愛好加入蒜泥
－或薑末調味和雞絲扮勻
是一道開味的好菜。
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