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2018-12-11 04:33:36sq64ey40

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為了保障消費者的食品安全，臺北市政府衛生局107年7-9月份進行107年度市售即食截切水果抽驗專案，同時會同臺北市市場處共同執行『臺北市列管攤販集中場(夜市)現切水果類攤販聯合稽查』計畫，檢驗結果均符合規定。

臺北市衛生局呼籲相關業者應落實衛生自主管理，注意製售產品衛生如下七點──生鮮截切水果不得使用任何食品添加物，供應販售截切水果時，應以當季新鮮水果為宜。防止水果褐變之簡易方法，建議以浸泡於冰水或鹽水中方式，都具有良好效果。

衛生局表示，此次抽驗57件即食水果產品，檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽、醋磺內酯鉀、甘精，結果均符合規定。

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