小安第一次來廣州的時候還帶著土耳其穆斯林的思想過來，伊斯蘭國家的肉類不是牛羊就是雞鴨，鴨肉我很少見人吃，在土耳其時與小安的表姐他們吃過一囘燒烤，鴨子沒頭沒腳沒屁股更別説會看到皮，不知道這鴨子本來是瘦還是人爲把它撥皮時連同肉給撥去，我只看到面前的鴨子肉少能看到骨頭，根本就是一副骨架子。土耳其人吃肉最頻繁的算是雞肉，因爲牛羊肉價錢比較貴，雞肉算是比較適中，超市中出售的雞肉品種也豐富，有全雞（沒頭沒腳）、雞腿、雞翅膀和雞胸肉。我最不喜歡就是吃雞胸肉，肉刃不滑沒油水，雞腿和雞翅膀價錢略比牛羊肉低點但差不多是貴价食品，最最便宜又沒人買的是雞骨、牛羊骨，那時我還在懷孕，我媽爲了幫我增加鈣質和營養，兩人每週去超市買牛雞骨頭回家燉湯喝，可能真是喝多了，ATA出世後的力氣真的很大。因爲賣多的關係，賣肉的男貨員認得我們也知道骨頭如何斬塊，每次看見我們過來很習慣性地幫我們選好骨頭然後很利索地斬好塊包好遞給我們，價錢比在廣州的還便宜一大半，而且很大一包呢。超市裏頭的肉骨頭真的沒人光顧，一般都不放入冷凍柜内，如果有客人要求才會從後面冷凍室拿出來給客人挑選。

小安初來時是我們全家最爲難受之期，爲了遷就他是穆斯林禁止所有豬肉煮食，連去酒樓吃飯喝茶都忌諱地不拿帶豬肉的食物，這可累死我們了，看到別人吃豬肉吃得高興而自己卻不能吃，那種欲望真會令人發瘋可能會做出突發舉動，後來我們實在是忍受不住拿了有豬肉餡的炸香芋角吃，還騙小安說是羊肉餡，吃下豬肉的那一刻簡直想流淚了。小安不是傻子，他發現我吃豬肉非常地不高興還說我不尊重他，我說我不是穆斯林，吃豬肉沒違反教規，你是穆斯林不吃是可以理解的，但不能要求我一直陪你不吃的，廣州的肉食以豬肉爲主，我們家天天不煮豬肉已經算是極限了，再説南方的天氣不可能整天吃牛羊肉嘛，這些肉類吃多很上火。我之後也没理他還是繼續地偷吃，他見我偷吃一次就生一次氣，直到他回去土耳其服兵役，我們家的禁豬肉令才得而解除。

小安服完兵役又過來後的前段時間，我們又開始發愁是否要禁止豬肉，而真的實行了一段時間都不吃豬肉，可能這次小安想通了說他可以嘗試一下豬肉的味道，這一嘗試過後沒再停止過，搞得他現在根本不象是個穆斯林又好像是還俗了。他說吃豬肉一事不能讓他家人知道，不然可被罵死，這當然啦，有誰真傻地告訴他家人今天我在中國吃了什麽。既然小安也吃起豬肉，那我們不會跟著受罪，完全解放出來，按平常一樣燉豬肉湯，排骨、紅燒肉、肉餅的，廣州人的飯桌上一天不能沒有豬肉和雞，牛羊可以少吃，用豬肉做出來的湯和菜肴卻不能少。