國語唸麻芛(ㄨㄟˇ) 台語叫麻薏

口感喝起來有羹湯的濃稠滑順感,尾韻淡淡苦口,卻是台中人專屬的消暑聖品。

黃麻原產非洲,後傳入中國在康熙年間由福建漳州府紹安縣人游念四移植至嘉義縣溪口鄉一帶,種植黃麻為取其長纖維製作麻繩用

台灣人一向勤儉取完黃麻長纖維,嫩葉被丟棄很可惜,惜福的農民想要做為食物,但苦味很重,後來發現如果去除葉脈,葉片經搓柔去苦水後,煮成湯並加入地瓜或小魚乾,就成為夏天一道清涼降火氣的佳餚

日據時期更因需大量麻袋包裝米、糖以利運送出口,在中部地區更鼓勵種植。

黃麻並不是中部獨有的作物,但黃麻的嫩葉~麻芛卻是台中的特色食材!

南屯是台中盆地最早開發的文化發源地,舊地名叫做「犁頭店」(耕田農具打鐵店的聚集地)

麻芛文化館位於萬和宮文化大樓的五樓,參觀後將對麻芛及犁頭店的歷史軌跡會有更深刻的體驗。

看完麻芛文化館可去萬和宮參拜一下媽祖乞求平安,及後方的文昌帝君很靈驗喔!