2007-01-30 01:54:56亞利安星球王子
烤雞翅囉!!
今天下班,決定要烤個東西來吃,試一試烤箱
到黃昏市場去逛逛
找到一間賣現宰雞肉的店
跟老闆娘說要兩支雞翅,我說我要用烤箱烤
她那邊的雞翅相當大(雞腿更大)
她一聽到我要用烤的,就幫我把大雞翅再剁成小雞腿和小雞翅
買了兩支才大雞翅不到五十元,真是有夠便宜
到黃昏市場去逛逛
找到一間賣現宰雞肉的店
跟老闆娘說要兩支雞翅,我說我要用烤箱烤
她那邊的雞翅相當大(雞腿更大)
她一聽到我要用烤的,就幫我把大雞翅再剁成小雞腿和小雞翅
買了兩支才大雞翅不到五十元,真是有夠便宜
回家先將雞翅洗過,然後用衛生紙將它吸乾
我也在頂好買了一罐蜜汁烤肉醬
吸乾之後將烤醬刷上去
但是它這烤醬太稠了,所以相當難刷
我稍微刷一下就進去烤了
但是事先將烤箱預熱到180度
我看了兩本食譜
一本說要220度,一本說180度
我只好調成200度
先烤20分鐘,然後再拿出來刷一次烤肉醬之後再翻面烤約十五分鐘
烤出來還人模人樣的,但是口味我不滿意
因為味道太淡,但還可以吃啦!!
我想是因為那醬汁都沒有進到肉裡
我看烤東西都要先醃過
但是要調的醃汁給他有點麻煩
下次來試看看將烤肉醬加水變稀之後來醃個三十分鐘
再來烤看看,也許味道會好一點
第一次用烤箱料理
給自己打六十分....
希望下次能更進步
我也在頂好買了一罐蜜汁烤肉醬
吸乾之後將烤醬刷上去
但是它這烤醬太稠了,所以相當難刷
我稍微刷一下就進去烤了
但是事先將烤箱預熱到180度
我看了兩本食譜
一本說要220度,一本說180度
我只好調成200度
先烤20分鐘,然後再拿出來刷一次烤肉醬之後再翻面烤約十五分鐘
烤出來還人模人樣的,但是口味我不滿意
因為味道太淡,但還可以吃啦!!
我想是因為那醬汁都沒有進到肉裡
我看烤東西都要先醃過
但是要調的醃汁給他有點麻煩
下次來試看看將烤肉醬加水變稀之後來醃個三十分鐘
再來烤看看,也許味道會好一點
第一次用烤箱料理
給自己打六十分....
希望下次能更進步