好久沒煮菜啦~
這幾天爸媽出國遊玩，終於輪到我掌廚了! ^^

自從我吃過明太子之後，就完全愛上了它!
什麼是明太子呢?它就是鱈魚生魚卵經過加工鹽漬後的產品，
看起來紅紅的有點嚇人，不過吃起來卻是美味呀~
只要買來拌在白飯上就可讓我大吃兩碗白飯，不用配其他的菜!

這次有這個想法其實是來自我最愛的漫畫之一 -- 妙廚老爹，
裡面的主角是九州人，也許因為明太子是九州名產吧，
所以在漫畫中常常以明太子做出各種創意菜色，
看著看著也讓我躍躍欲試了起來，
雖然懶得去找它的食譜(阿~已經出到七十幾集了~不知從何找起呀~)，
反正我這個人做菜也很隨興，就這樣想著想著，
也許是這樣，也許是那樣，也許可以再加點什麼......就這樣完成了這道料理!
想不到真的還滿好吃的呢~

﹝無廚房可﹞明太子海鮮焗烤

食材:

花枝200g、花枝丸一顆切成絲、明太子一條拌散、鮪魚醬兩大匙、
牛奶100cc、高麗菜、萵苣隨喜好加減(切成絲)、
鹽適量、義大利麵一把、起司絲適量
(真是不合格的數量標示，總之大家自己隨興高興吃多少吃多鹹就自己試吧~ ^^a)

做法:

1.先將麵煮到七分熟，把水份倒掉。
2.在麵中加入鮪魚醬，和麵拌散後開火。
3.加入牛奶和高麗菜，蓋上鍋蓋悶，菜稍微悶軟之後，加入花枝丸和花枝丸絲。
4.開始拌炒麵，牛奶和清菜的甜味，會有非常香的奶味喔~
5.花枝等都熟了後，把明太子拌入麵中拌散。
6.嚐嚐味道(因為明太子有鹹味)，依自己的口味加鹽。
7.調味好了之後，將麵撈起放置盤中(麵中的湯汁務必淋在麵上喔~)
8.將起司絲灑在麵上，放入烤箱烤至起司融化，如此便完成啦~

心得:

1.因為起司絲熱量頗高，原本想做白醬，顧慮熱量所以只加了低脂牛奶，
不過牛奶和食材在鍋中煮真的好香呀~~

2.應該多加點魚或蝦等等的海鮮，不過一個人吃買太多種食材實在浪費，
所以只有花枝，至於會加花枝丸嘛~嘿嘿...我只是看冰箱有什麼就拿，
煮的時候才想到...我幹麻把花枝和花枝一起煮呀?? ^^a

3.如果不計較熱量，除了上面放上厚厚的起司絲，麵中間也可以再加放一層起司絲，
有些餐廳還會在灑上起司絲後再灑上少許麵包粉，再淋上一些融化的奶油，
烤出來不僅漂亮，而且口感會比較濕潤，應該會比單放起司絲更好吃~
恩...大家可以試看看~

4.如果跟我一樣怕胖，只放上一小層起司絲，那要記得把鍋中的湯汁盡量加到麵中一起去烤，
(怕湯汁不夠可以在煮的時候多加一些牛奶)，因為烤過會比較乾，多加一點湯汁味道會比較好喔~

5.我覺得這次明太子有點放太少了，只能隱約吃到辣辣的口感~
應該要多放一點才對呀~不過，明太子真的好貴呀~~~
(加熱後明太子變白色，所以也看不出來了)


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