華人健康網  - 2013年5月30日

夏天太陽強烈，不少愛美女性即使全身塗滿防曬乳，紫外線仍可能在汗水稀釋防曬成分後趁虛而入，活化黑色素，使皮膚變黑或形成斑點。

營養師建議，除了定時補擦防曬產品做好防曬之外，夏季也能利用鳳梨蔬果汁，達到美白淡斑的效果。

對愛美女性來說，炙熱的陽光是肌膚殺手，會曬傷皮膚引發紅腫，加速黑色素沈澱形成斑點，還會影響肌膚角質代謝速度，老舊角質堆積，出現膚色不均、衰老的現象。

為了美白肌膚、養顏美容，許多女性花大錢購買美白保養品，但苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，盛夏的鳳梨含有豐富維生素、有機酸、礦物質和膳食纖維，可幫助清除體內自由基、提升抗氧化的能力、預防黑色素生成，有助於美白淡斑。

鳳梨多汁可口、酸甜適中且具有獨特香氣，不僅可單獨榨汁飲用，也常被當作其他蔬果汁的天然調味品，增進果汁甜度和口感，讓營養更加分。

與其夏季喝不健康的加工飲料，不如喝新鮮的鳳梨蔬果汁，不僅可生津止渴、補充營養，還能兼具養顏美容的效果，讓人從裡到外都能「漂亮一夏」。

【美白鳳梨汁】

● 適用對象：日曬後保養、想美白肌膚的人。

● 材料：鳳梨100克 、葡萄柚1/2個、蘋果100克 、檸檬1/2個、蜂蜜少許。

● 作法：將蘋果、鳳梨放進果汁機打成汁後，倒入壓榨後的葡萄柚汁，最後加入檸檬和少許蜂蜜調味即可。

● 營養素：維生命B、C、E、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸、鈣、鐵等礦物質。

● 作用：豐富的維生素和各類果酸，可提高肌膚抗氧化的能力、去除老舊角質和黑色素，促進表皮細胞代謝，達到美白養顏的效果；此蔬果汁同時可促進腸胃蠕動，幫助排便。

【淡斑鳳梨汁】

● 適用對象：容易中暑、減重、便秘、斑點多的人。

● 材料：鳳梨200克 、西瓜200克 、蜂蜜少許。

● 作法：將鳳梨、西瓜去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機中榨汁，再加入少許蜂蜜調味即可。

● 營養素：多種維生命如B1、B2、C、E、胡蘿蔔素，豐富礦物質如鉀、鈉、鈣、磷、鐵等，同時含有蛋白質、糖類等。

● 作用：消暑解渴；鉀離子具有利尿代謝作用，可消除水腫；各類維生素可緩解咳嗽、改善喉嚨發炎、預防便秘、淡化斑點等。