炎炎夏日，來一杯清爽的MOJITO
炎炎夏日，來一杯清爽的MOJITO by Ms.蘇菲
因為暑假剛好有機會,
所以,報名參加了MOJITO調酒體驗課程,除了動手做,也現場試喝,
一直想喝看看薄荷加檸檬的清爽飲料,覺得還蠻有趣!
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
事前準備:先做好糖杯的糖圈~
先用檸檬汁沾杯緣,沾一圈香草糖,做出漂亮糖圈先放著~
接著,就可以先把手洗淨,準備香草材料動手製作~
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
需要準備材料：
白朗姆酒：45ml
青檸,檸檬：各1/4個
黃砂糖：2茶匙(這裡是用黃砂糖熬煮糖漿代替)
氣泡水：150ml
瑞士薄荷及荷蘭薄荷：數枝
碎冰：1杯
做法：
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
1、將瑞士薄荷及荷蘭薄荷洗凈之後，取下嫩尖，
剩下的部分加入黃砂糖糖漿,再一起搗碎,讓薄荷精油更容易被萃取出來。
同學輪流在搗薄荷,趁機拍照,等會兒也要來搗搗看~
接著就聞到薄荷的香氣四溢,就表示差不多可以了 !開心中～
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
2、把薄荷碎放入杯中~
((攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
3、青檸和檸檬切成小角，分別擠出果汁，再把青檸角和檸檬角也放入杯中攪拌；
到這步驟,會把手弄得都是檸檬味,所以要去洗手~
用攪拌棒攪一攪,把薄荷撈上來,比較美觀!
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
4、再將冰塊放入杯中一口氣裝滿,感覺完全是急速冰凍的清涼感~
倒入朗姆酒，再倒入氣泡水。
一直往上竄的氣泡，讓飲料看起來更加可口~
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
5、最後用薄荷的嫩尖裝飾~大功告成。
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
終於美美的完成一大壺MOJITO,是公用,只能用小杯子品嚐~
大家也開心的享用清涼爽口的MOJITO，清涼一夏！
今日體驗大成功~
其實發現不加酒,純檸檬跟薄荷的搭配,反而更受女生喜愛,就是香草香氣四溢,
是很清爽的感受!
下課,大家一直猛續杯呢~
(攝影:Ms.蘇菲,調酒課程)
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