上周在一個朋友家吃了極美味的番茄貝殼湯後,

   常小媽自小那股海鮮情懷又再度復活

   朋友說  山上的Smith 超市就買的到貝殼了 

   不過只能買到冷凍包裝就是了

   但常小媽嚐過朋友的海鮮湯後, 味蕾竟然分辨不出那是冷凍蚌殼

   因為味道很鮮美, 鮮美到讓我有一種回到宜蘭海邊的錯覺...

   這周末簡老大為了犒賞老婆照顧小孩的辛勞

   特地去超市的冷凍櫃買了一大袋的Mussel 和蚌殼回家

   我印象中的Mussel, 還停留在波士頓的龍蝦餐廳裡

   白色的大瓷盤中, 擺放著黑亮亮的Mussel 和紅通通的龍蝦

   這兩者經過蒸煮後沾著奶油吃,  極棒!

   於是常小媽結合了朋友的海鮮食譜的一部分與自己對波士頓Mussel的回憶

   用番茄 ,蒜頭, 鹽巴以及奶油作為佐料, 煮成了一鍋香甜好喝的Mussel 海鮮湯

  

山上最大的遺憾就是買不到新鮮的海鮮 

無論是龍蝦 螃蟹 或是蚌殼類 都只能買冷凍的

而且價格不斐

不過  偶爾吃一下 

還是很有撫慰人心的效果