長小魚的生活buffet 館

2008-04-11 09:15:25長小魚

心心相印的花生甜麵包

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4, 10, 2008 迷你廚房的麵包夢工廠---花生甜麵包

這一回我用基本的吐司麵糰( 300g 麵粉)

做了四個心型, ㄧ個四方形, 與一個蝴蝶結造型的麵包

原本是打算讓四個心型組成一片幸運草

不過膨脹之後的心型麵糰有點過度肥胖, 很像得了心肌肥大症

所以並沒有做出預期的幸運草畫面

但是努力地看, 還是可以勉強看出他們的形狀是滿滿的愛心唷!

把圓呼呼的麵糰捏成愛心的過程,

讓我回想起兒時玩紙黏土和捏麵人的開心往事

入爐烘烤前的花生麵包, 表面已刷上蛋汁

第一次發酵完成後, 把麵團分成六等分

每一份桿成餅狀後抹上花生醬然後有如包餃子般把餡料包進裡頭

剛出爐的花生甜麵包, 找到傳說中的幸運草麵包, 蝴蝶結麵包了嗎?

今天的晚餐

紫菜豆腐蘆筍蒸蛋特寫

把蒸蛋從電鍋取出後

淋上已勾芡的紫菜豆腐蘆筍湯

馬上變成ㄧ道看起來很高級吃起來很有料的家常菜

簡老大說這道蒸蛋很好吃唷, 主廚推薦!

超市大搜奇---迷你吐司

這是日前在住家附近的Treasure Island超市所發現的新玩意,

生平第一次看到這麼嬌小可愛的吐司餅乾...

吃起來有淡淡的起司香...

很適合在下著綿綿細雨的春日午後拿來當點心吃,

然後配上一杯自製的酪梨蜂蜜, 真是人生ㄧ大享受...

註:

迷你吐司有多迷你?

十五片迷你吐司約等於ㄧ片正常吐司的大小...

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