1、改善寒性體質

可以多吃肉桂、薑等，能夠將體內的寒氣驅走，可以有效改善手腳冰冷的狀況。不過要注意冬天適合用削皮曬乾後的乾薑，或是切成薄片並用水煮過的薑。

2、瘦身

很多人肥胖的原因是因為便秘，多喝果汁攝取膳食纖維，能有效幫助腸胃蠕動，不僅可以幫助排便，還能增加飽食感，避免過食。

3、預防老化

細胞的代謝異常以及氧化都是造成老化的原因，而蔬果中卻富含大量能預防老化的成分。多喝、多吃蔬果，可以有效抗老。

4、美肌

肌膚其實可以反映出內臟的健康，想要好肌膚，首先就要改善肝臟機能來提高解毒效率，所以建議大家多攝取紅蘿蔔、甜椒、青菜、番茄、西瓜等能有效提高肝臟解毒能力的蔬果。

5、提高免疫力

要讓身體能夠保護自己，免於被細菌或病毒攻擊，以及擁有抑制癌細胞增殖的自我防衛能力，就應該要多攝取抗氧化成分，提高免疫力。維生素C、A、E特別有效。而喝熱蔬果汁可以有效的攝取到這些維生素。

6、提高代謝力

想要促進新陳代謝，就應該多攝取檸檬酸、維生素B群多種酵素。柑橘類、發酵食品（甜酒釀、味噌等）都能讓身體攝取到大量適才提到的營養素。

7、不刺激腸胃

吃冰冷的食物容易刺激到腸胃，像是一般的蔬果汁。所以將蔬果都加熱，並用果汁機等打汁後，即便是消化能力弱的小朋友、老人家都可以安心服用！

資料來源：

◎ 書名：熱果汁的驚人威力：跟著營養師瘦下去！變年輕！增強免疫力！
◎ 作者：植木桃子 ◎ 出版社：大樹林
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