2014-04-30 13:55:52康泰胡

蒜油簡易做

【食材收納小撇步】蒜油簡易做

文/楊賢英‧資料來源《食材收納便利帖》
買了太多蒜頭,用不完就拿來做成蒜油吧!以後燙青菜、做肉類料理、清蒸魚都超方便。
蒜油可以用來清蒸魚料理。
蒜油可以用來清蒸魚料理。
蒜油
食材
蒜片適量(玻璃瓶2/3的量)、橄欖油適量(油量需蓋過蒜片)

做法
1. 將蒜頭洗淨後去皮切成片。
2.將蒜片放入瓶子裡,再將橄欖油倒入瓶子裡。
3. 放入冰箱冷藏保存。

烹調使用
適用於燙青菜、肉類料理、清蒸魚料理⋯等