【想吃塑化劑手捲嗎？】
這張圖片並不是使用PVC保鮮膜包裝的例子，不過許多傳統市場中還是很容易發現使用PVC保鮮膜包裝的蹤跡，真的是不能不睜大眼睛看清楚。
PVC或PVDC保鮮膜添加了大量的塑化劑，因此你看到的這層膜，有一半以上重量不是高分子的PVC或PVDC塑膠，而是分子較小而很容易移動的塑化劑（常溫時為無色無味的⋯⋯液體，比如DEHP的熔點為–55℃，沸點為386℃，在冰箱溫度下還是液態的），所以這些塑化劑在一般食物保存或處理的溫度下就會跑出來污染食物。
溫度越高，或接觸高油脂食物時，它跑出來的速度也就越快；另外就是接觸時間越長，跑出來的量也會越多。而許多人不是常常以保鮮膜包覆食物放在冰箱中好幾個小時甚至幾天嗎？這長時間低溫接觸的效果，恐怕與短暫而高溫的接觸是一樣的。
日本有個公案，可看出這塑化劑的溶出速率。就是某研究人員發現某一便當的食物含有DEHP塑化劑，但便當的包裝材質並不是PVC，在百思不得其解下，去查看包便當的過程，結果發現包便當的媽媽們戴著PVC手套抓取食物，只是短短的接觸過程，且還不算高溫，DEHP等塑化劑就溶出不少了。
消費者除了拒買PVC保鮮膜以外，出門在外也有權力要求業者不要使用PVC保鮮膜包裝食物或是自備環保容器，這樣才可以保障你我家人朋友的健康。
文章摘錄自《2009.01.16看守台灣電子報》
